Bresaola-fagottini med stracciatella och hallon
En somrig och elegant förrätt: tunna skivor bresaola fyllda med stracciatella (eller annan färskost) och ett hallon, vikta till små paket och serverade med brödkrutonger och sallad. Enkel, snabb och idealisk om man väljer bresaola av hög kvalitet.
Ingredienser
- Ingredienser
- Skivor av bresaola
100100 - Stracciatella (eller valfri färskost)
150150 - Färska hallon
88 - Brödkrutonger (till servering)
44 - Blandad sallad (till servering)
200200 - Extra jungfruolivolja
22 - Saltq.b.
- Pepparq.b.
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Lägg bresaolaskivorna på en arbetsyta.
- STEG 2 AV 6
Lägg en generös tesked stracciatella eller vald färskost i mitten av varje skiva.
- STEG 3 AV 6
Lägg ett hallon i mitten ovanpå stracciatellan.
- STEG 4 AV 6
Vik ihop bresaolaskivan till ett litet knyte runt fyllningen, som i videon.
- STEG 5 AV 6
Förbered brödkrutongerna och smaksätt dem med en skvätt olja, salt och peppar.
- STEG 6 AV 6
Lägg fagottini på brödkrutongerna eller bredvid dem, tillsätt den blandade salladen med dressing och servera omedelbart.
Allmän information
Mer information
Tips: välj bresaola av hög kvalitet (t.ex. från en pålitlig chark) för bästa resultat. Variant: byt ut hallonet mot en bit päron eller citronskal för andra smaker.
Ursprung
Italia
Analys
Observera
Makronäringsämnen (100 gr)
| Energi (kcal) | 202,84 |
| Kolhydrater (g) | 18,53 |
| varav sockerarter (g) | 1,35 |
| Fett (g) | 9,69 |
| varav mättat fett (g) | 4,32 |
| Protein (g) | 10,95 |
| Fiber (g) | 1,7 |
| Salt (g) | 0,54 |
- Protein10,95g · 21%
- Kolhydrater18,53g · 36%
- Fett9,69g · 43%
Vanliga frågor
Ja, alla våra charkuterivaror tillverkas i Toscana med enbart italienskt kött och enligt traditionella hantverksmetoder.
Våra produkter har lång hållbarhet tack vare vakuumförpackningen, och varje förpackning är märkt med ett bäst före-datum. När förpackningen har öppnats rekommenderar vi att produkterna förvaras i kylskåp mellan 0 °C och +4 °C och konsumeras inom några dagar.
Ja, alla våra charkuterivaror är fria från gluten och laktos. Om du har särskilda behov kan du läsa produktens etikett eller kontakta oss direkt.
Alla produkter som säljs i vår webbutik skickas i temperaturkontrollerade lådor för att garantera produktens färskhet och kvalitet ända fram till din dörr. Charkuterivarorna packas noggrant i kylpåsar med syntetisk kylgel för livsmedel eller med isolerande förpackningssystem som håller rätt temperatur under hela transporten. Leveranserna skickas från måndag till onsdag för att undvika att de blir liggande över helgen.
Eftersom det rör sig om lättfördärvliga livsmedel är returer inte möjliga, utom vid fel eller bristande överensstämmelse. För mer information, se vår information om återbetalningar.
