Krämiga broccoli- och guancialegnocchi
Omslutande och krämiga gnocchi med broccolicräm och krispig guanciale. Ett enkelt och snabbt recept, perfekt för en smakrik rätt på några minuter.
Ingredienser
- Potatisgnocchi
250250 - Potatisgnocchi (valfritt)
300300 - Broccolibuketter
275275 - Skivor av hantverksmässig guanciale
22 - Vitlöksklyfta
11 - Chiliq.b.
- Extra jungfruolivoljaq.b.
- Saltq.b.
- Rågad matsked parmesan
11 - Kokvattenq.b.
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Skär guancialen i strimlor och bryn den i en panna tills den blir krispig, lägg sedan åt sidan.
- STEG 2 AV 6
Tillsätt vitlöksklyftan, chilin och broccolibuketter i botten av pannan; salta, täck och låt broccolin mjukna.
- STEG 3 AV 6
Spara några broccolibuketter till garnering och mixa resten till en kräm.
- STEG 4 AV 6
Koka gnocchin enligt anvisningarna (i saltat vatten), häll av dem och spara lite av kokvattnet.
- STEG 5 AV 6
Blanda gnocchin med broccolicrämen i pannan, tillsätt parmesan och lite kokvatten vid behov; rör om tills du får en krämig konsistens.
- STEG 6 AV 6
Lägg upp gnocchin med de sparade buketterna och toppa med en generös mängd krispig guanciale.
Tips
Panna
Stavmixer eller mixer
Kastrull för att koka gnocchin
Allmän information
Mer information
Recept hämtat från en Instagram-reel av @mescolabene. Perfekt att spara och prova direkt.
Ursprung
Italia
Analys
Observera
Makronäringsämnen (100 gr)
| Energi (kcal) | 144,95 |
| Kolhydrater (g) | 17,72 |
| varav sockerarter (g) | 1,46 |
| Fett (g) | 5,88 |
| varav mättat fett (g) | 0,68 |
| Protein (g) | 4,8 |
| Fiber (g) | 1,84 |
| Salt (g) | 0,2 |
- Protein4,8g · 13%
- Kolhydrater17,72g · 50%
- Fett5,88g · 37%
Vanliga frågor
Ja, alla våra charkuterivaror tillverkas i Toscana med enbart italienskt kött och enligt traditionella hantverksmetoder.
Våra produkter har lång hållbarhet tack vare vakuumförpackningen, och varje förpackning är märkt med ett bäst före-datum. När förpackningen har öppnats rekommenderar vi att produkterna förvaras i kylskåp mellan 0 °C och +4 °C och konsumeras inom några dagar.
Ja, alla våra charkuterivaror är fria från gluten och laktos. Om du har särskilda behov kan du läsa produktens etikett eller kontakta oss direkt.
Alla produkter som säljs i vår webbutik skickas i temperaturkontrollerade lådor för att garantera produktens färskhet och kvalitet ända fram till din dörr. Charkuterivarorna packas noggrant i kylpåsar med syntetisk kylgel för livsmedel eller med isolerande förpackningssystem som håller rätt temperatur under hela transporten. Leveranserna skickas från måndag till onsdag för att undvika att de blir liggande över helgen.
Eftersom det rör sig om lättfördärvliga livsmedel är returer inte möjliga, utom vid fel eller bristande överensstämmelse. För mer information, se vår information om återbetalningar.
