De gerijpte lonza "Il Poggetto" wordt verkregen uit de lende van 100% Italiaans varken (Emilia-Romagna, Toscane). Een langzame rijping - minstens 2 maanden in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met handmatige verwerking - versterkt de natuurlijke malsheid van het vlees en het zacht gekruide aroma. De compacte, magere textuur, de evenwichtige smaak en de zoetheid van de eenvoudige aroma's (zout, peper, knoflook) maken het tot een klassieker van de Italiaanse vleeswaren. Glutenvrij. Zonder lactose en melkderivaten. De hele lonza is bedoeld voor wie hem thuis vers wil snijden of voor delicatessenzaken en horeca. Dun gesneden is hij perfect als voorgerecht, voor schotels of om broodjes met brood en kaas te verrijken. Formaat: Hele vacuümverpakte lende, gewicht ongeveer 1,7 kg.
Prijs inclusief btw
De gerijpte lonza "Il Poggetto" wordt verkregen uit de lende van 100% Italiaans varken (Emilia-Romagna, Toscane). Een langzame rijping - minstens 2 maanden in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met handmatige verwerking - versterkt de natuurlijke malsheid van het vlees en het zacht gekruide aroma. De compacte, magere textuur, de evenwichtige smaak en de zoetheid van de eenvoudige aroma's (zout, peper, knoflook) maken het tot een klassieker van de Italiaanse vleeswaren. Glutenvrij. Zonder lactose en melkderivaten. De hele lonza is bedoeld voor wie hem thuis vers wil snijden of voor delicatessenzaken en horeca. Dun gesneden is hij perfect als voorgerecht, voor schotels of om broodjes met brood en kaas te verrijken. Formaat: Hele vacuümverpakte lende, gewicht ongeveer 1,7 kg.
