De gerijpte lende "Il Poggetto" wordt gemaakt van 100% Italiaanse varkenslende (Emilia Romagna, Toscana). Een langzame rijping - minstens 2 maanden in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscana, met handmatige verwerking - benadrukt de natuurlijke malsheid van het vlees en het delicaat gekruide aroma. De compacte en magere structuur, de evenwichtige smaak en de mildheid van de eenvoudige aroma's (zout, peper, knoflook) maken het tot een van de klassiekers van de Italiaanse vleeswaren. Glutenvrij. Zonder lactose en melkderivaten. Gerijpte varkenslende komt het best tot zijn recht in dunne plakjes. Perfect als voorgerecht, om Italiaanse vleeswarenplanken te verrijken, of voor karaktervolle broodjes samen met brood en kaas. Verpakking: Vacuümverpakt stuk, gewicht circa 800 g.
€ 27,00 / kg
Prijs inclusief btw
De gerijpte lende "Il Poggetto" wordt gemaakt van 100% Italiaanse varkenslende (Emilia Romagna, Toscana). Een langzame rijping - minstens 2 maanden in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscana, met handmatige verwerking - benadrukt de natuurlijke malsheid van het vlees en het delicaat gekruide aroma. De compacte en magere structuur, de evenwichtige smaak en de mildheid van de eenvoudige aroma's (zout, peper, knoflook) maken het tot een van de klassiekers van de Italiaanse vleeswaren. Glutenvrij. Zonder lactose en melkderivaten. Gerijpte varkenslende komt het best tot zijn recht in dunne plakjes. Perfect als voorgerecht, om Italiaanse vleeswarenplanken te verrijken, of voor karaktervolle broodjes samen met brood en kaas. Verpakking: Vacuümverpakt stuk, gewicht circa 800 g.
