Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
Omdat het om bederfelijke voedingsmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij gebreken of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details onze informatie over terugbetalingen.
De gerijpte rauwe ham "Il Poggetto" is een ham met been, gemaakt van 100% Italiaanse varkensachterhammen, grootgebracht in Emilia-Romagna en Toscane. Het zouten gebeurt met de hand en de rijping - van minstens 12 maanden - vindt plaats in onze fabriek in Poggio a Caiano, in Toscane. Twaalf maanden die je proeft in de lichtzoete smaak en ruikt bij de allereerste snee. Het is een ham zonder toegevoegde conserveermiddelen: alleen Italiaans varkensvlees, zout en natuurlijke aroma's. Een keuze die ruimte laat aan tijd en aan de kwaliteit van de grondstof. Glutenvrij, lactosevrij en vrij van melkderivaten. De hele rauwe ham van ongeveer 11 kg is geschikt voor delicatessenwinkels, horeca en snijbalies, maar ook voor wie thuis vers wil snijden met een mes of met de snijmachine. De Italiaanse rauwe ham komt het best tot zijn recht dun gesneden, vers van het mes. Perfect als voorgerecht, geserveerd met brood en kaas, of als ingrediënt voor gerechten uit de Italiaanse traditie. Formaat: hele achterham met been, gewicht ca. 11 kg. Los verkrijgbaar.
€ 25,00 / kg
Prijs inclusief btw
De gerijpte rauwe ham "Il Poggetto" is een ham met been, gemaakt van 100% Italiaanse varkensachterhammen, grootgebracht in Emilia-Romagna en Toscane. Het zouten gebeurt met de hand en de rijping - van minstens 12 maanden - vindt plaats in onze fabriek in Poggio a Caiano, in Toscane. Twaalf maanden die je proeft in de lichtzoete smaak en ruikt bij de allereerste snee. Het is een ham zonder toegevoegde conserveermiddelen: alleen Italiaans varkensvlees, zout en natuurlijke aroma's. Een keuze die ruimte laat aan tijd en aan de kwaliteit van de grondstof. Glutenvrij, lactosevrij en vrij van melkderivaten. De hele rauwe ham van ongeveer 11 kg is geschikt voor delicatessenwinkels, horeca en snijbalies, maar ook voor wie thuis vers wil snijden met een mes of met de snijmachine. De Italiaanse rauwe ham komt het best tot zijn recht dun gesneden, vers van het mes. Perfect als voorgerecht, geserveerd met brood en kaas, of als ingrediënt voor gerechten uit de Italiaanse traditie. Formaat: hele achterham met been, gewicht ca. 11 kg. Los verkrijgbaar.
