Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
Omdat het om bederfelijke voedingsmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij gebreken of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details onze informatie over terugbetalingen.
Het gerijpte wangspek "Il Poggetto" ontstaat uit keel met zwoerd van 100% Italiaans varken (Emilia-Romagna, Toscane). Het wordt handmatig verwerkt, gezouten, gekruid en minstens 3 maanden gerijpt in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane. De kruidenlaag versterkt de zachtheid binnenin en geeft het wangspek zijn rijke en aromatische smaak. We bereiden het volgens de Toscaanse methode: grof knoflookpoeder, kruidnagel en gemalen peper zijn de aroma's die het Italiaanse wangspek "Il Poggetto" zijn karakter geven. Gerijpt wangspek is een veelzijdig ingrediënt om mee te koken: uitgebakken in de pan geeft het zijn uitgesproken geur en aromatische vet vrij, wat het verschil maakt in pastagerechten. Het wordt ook gegeten in dunne plakjes als vleeswaar voor op een plank, vergezeld van brood en kaas.
€ 22,00 / kg
Prijs inclusief btw
Het gerijpte wangspek "Il Poggetto" ontstaat uit keel met zwoerd van 100% Italiaans varken (Emilia-Romagna, Toscane). Het wordt handmatig verwerkt, gezouten, gekruid en minstens 3 maanden gerijpt in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane. De kruidenlaag versterkt de zachtheid binnenin en geeft het wangspek zijn rijke en aromatische smaak. We bereiden het volgens de Toscaanse methode: grof knoflookpoeder, kruidnagel en gemalen peper zijn de aroma's die het Italiaanse wangspek "Il Poggetto" zijn karakter geven. Gerijpt wangspek is een veelzijdig ingrediënt om mee te koken: uitgebakken in de pan geeft het zijn uitgesproken geur en aromatische vet vrij, wat het verschil maakt in pastagerechten. Het wordt ook gegeten in dunne plakjes als vleeswaar voor op een plank, vergezeld van brood en kaas.
