Selectie van de maand
Boxen en steaks om te proberen, voor een speciale prijs
Selectie van de maand
Boxen en steaks om te proberen, voor een speciale prijs
Italiaanse varkenspoot, zout, natuurlijke aroma's.
Op het etiket: vermeldingen die door de fabrikant op de verpakking zijn geplaatst. Niet op het etiket: vermeldingen die niet op de verpakking staan.
Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
€ 26,00 / kg
Prijs inclusief btw
De gerijpte beenloze varkenspoot "Il Poggetto" is een ham met een hartige en uitgesproken smaak, gemaakt van poten van 100% Italiaanse varkens, gehouden in Emilia Romagna en Toscane. De poten worden ontbeend, gezouten en in de koelkast te rusten gelegd, vervolgens van het zout gewassen en te drogen gelegd; na het aanbrengen van de reuzelcoating, een niet-eetbare laag van reuzel en rijstmeel, gaat de rijping verder. Deze vindt plaats in onze productiefaciliteit in Poggio a Caiano, in Toscane. De kleur is helder rood met roze vet, de structuur stevig en de geur geurig en aanhoudend. Het is een ham zonder toegevoegde conserveringsmiddelen: alleen vlees van Italiaans varken, zout en natuurlijke aroma's. Een keuze die ruimte laat voor tijd en de kwaliteit van de grondstoffen. Ingrediënten: Italiaanse varkenspoot, zout, natuurlijke aroma's. Glutenvrij, lactosevrij en vrij van melkderivaten. Gemiddelde voedingswaarden per 100 g: Energie 234 kcal / 977 kJ; Vetten 14 g (waarvan verzadigde vetzuren 5,4 g); Koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g); Eiwitten 27 g; Zout 5,9 g. Voor wie het hele formaat bedoeld is: De hele poot van ongeveer 8 kg is geschikt voor delicatessenzaken, horeca en toonbanken waar ter plaatse wordt gesneden, maar ook voor wie deze thuis vers met een mes of snijmachine wil snijden. Omdat de poot beenloos is, is hij praktischer om te snijden. Hoe te genieten: Dun gesneden en vers gesneden is hij perfect als voorgerecht, vergezeld van brood en kazen, of als ingrediënt in traditionele Italiaanse gerechten. Verwijder vóór het snijden de laag van reuzel en rijstmeel: deze is niet eetbaar. Formaat: Hele beenloze varkenspoot, gewicht ongeveer 8 kg. Bewaren: Op een koele, droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen. Na opening in de koelkast bewaren bij 0 tot +4 °C.
Voeg €70,00 toe om gratis verzending te krijgen
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs
In grijs: niet gedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 979 kJ234 kcal |
| Vetten | 14 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5,4 g |
| Eiwitten | 27 g |
| Zout | 5,9 g |
Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
