Egy friss és ízletes nyári tésztasaláta, ropogósra sütött pillangótésztával air fryerben, datolyaparadicsommal, uborkával, vad rukkolával és serpenyőben ropogósra pirított pancettával. A puha, friss és ropogós textúrák kontrasztja igazán különlegessé teszi ezt az ebédet.
Főzd meg a pillangótésztát sós vízben, szűrd le al dente állapotban, és hagyd teljesen kihűlni.
Ízesítsd a tésztát parmezánnal, egy kevés olajjal és egy csipet sóval, majd alaposan keverd össze.
Tedd a pillangótésztát az air fryerbe, és süsd 220°C-on körülbelül 10 percig, 2-3 alkalommal megkeverve, amíg ropogós nem lesz.
Vágd félbe a datolyaparadicsomokat, a kígyóuborkát pedig kockákra.
Mosd meg és szárítsd meg a vad rukkolát, majd tedd egy nagy tálba a paradicsommal és az uborkával együtt.
Vágd csíkokra a pancettát, és pirítsd serpenyőben, amíg szépen ropogós nem lesz; csepegtesd le a felesleges zsiradékról.
Keverd a ropogós tésztát a salátához, add hozzá a pancettát, és tálalás előtt szórd meg egy kevés fekete borssal.
Air fryer
Tapadásmentes serpenyő
Nagy tál
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 1 napig tárold. Lehetőleg külön tartsd a ropogós tésztát és a feltéteket, hogy megőrizd az állagot. Frissen, hűvös hőmérsékleten fogyaszd.
A maximális ropogósság érdekében a tésztát csak
Italia
| Energia (kcal) | 157,72 |
| Szénhidrátok (g) | 21,81 |
| amelyből cukrok (g) | 2,39 |
| Zsír (g) | 5,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,63 |
| Fehérje (g) | 5,5 |
| Rostok (g) | 1,07 |
| Akció | 0,03 |
