La Sbriciolona "Il Poggetto" se distingue por su consistencia blanda, que se deshace fácilmente en el paladar en cuanto se corta. Nace de carne de cerdo 100% italiano (paleta y pancetón), con un picado fino y una aromatización delicada de semillas de hinojo, ajo y pimienta quebrada. Maduración mínima de 15 días en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana, con elaboración manual. El formato entero de unos 2,8 kg está pensado para charcuterías, restauración y mostradores de corte, además de para quienes desean lonchearla fresca en casa en ocasiones de grandes mesas. Entera, peso aprox. 2,8 kg.
€ 22,00 / kg
Precio IVA incluido
La Sbriciolona "Il Poggetto" se distingue por su consistencia blanda, que se deshace fácilmente en el paladar en cuanto se corta. Nace de carne de cerdo 100% italiano (paleta y pancetón), con un picado fino y una aromatización delicada de semillas de hinojo, ajo y pimienta quebrada. Maduración mínima de 15 días en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana, con elaboración manual. El formato entero de unos 2,8 kg está pensado para charcuterías, restauración y mostradores de corte, además de para quienes desean lonchearla fresca en casa en ocasiones de grandes mesas. Entera, peso aprox. 2,8 kg.
