La lonza curada "Il Poggetto" se obtiene del lomo de cerdo 100% italiano (Emilia-Romaña, Toscana). Una curación lenta - al menos 2 meses en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana, con elaboración manual - realza la suavidad natural de la carne y el aroma delicadamente especiado. La textura compacta y magra, el sabor equilibrado y la dulzura de los aromas sencillos (sal, pimienta, ajo) la convierten en uno de los clásicos de la charcutería italiana. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. La lonza de cerdo curada luce mejor cortada en lonchas finas. Perfecta como aperitivo, para enriquecer tablas de embutidos italianos o para bocadillos con carácter junto con pan y quesos. Formato: Trozo al vacío, peso aproximado 800 g.
€ 27,00 / kg
Precio IVA incluido
La lonza curada "Il Poggetto" se obtiene del lomo de cerdo 100% italiano (Emilia-Romaña, Toscana). Una curación lenta - al menos 2 meses en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana, con elaboración manual - realza la suavidad natural de la carne y el aroma delicadamente especiado. La textura compacta y magra, el sabor equilibrado y la dulzura de los aromas sencillos (sal, pimienta, ajo) la convierten en uno de los clásicos de la charcutería italiana. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. La lonza de cerdo curada luce mejor cortada en lonchas finas. Perfecta como aperitivo, para enriquecer tablas de embutidos italianos o para bocadillos con carácter junto con pan y quesos. Formato: Trozo al vacío, peso aproximado 800 g.
