La Panceta curada "Il Poggetto" nace de un corte anatómico de vientre de cerdo 100% italiano, salado a mano y dejado reposar en salmuera durante una semana, luego curado durante al menos 2 meses en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana. La pimienta, presente tanto en el adobo como en la superficie, realza su sabor intenso y robusto. Cortada fina, enriquece tablas de embutidos y recetas de la tradición italiana con su sabor marcado. Trozo al vacío, peso aproximado 500 g. Panceta tesa.
€ 22,00 / kg
Precio IVA incluido
La Panceta curada "Il Poggetto" nace de un corte anatómico de vientre de cerdo 100% italiano, salado a mano y dejado reposar en salmuera durante una semana, luego curado durante al menos 2 meses en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana. La pimienta, presente tanto en el adobo como en la superficie, realza su sabor intenso y robusto. Cortada fina, enriquece tablas de embutidos y recetas de la tradición italiana con su sabor marcado. Trozo al vacío, peso aproximado 500 g. Panceta tesa.
