Mat hamurlu “salata” tuzlu tartı
Hazır milföy kullanmadan yapılan hızlı tuzlu tart: ev yapımı mat hamur tabanı ve salata (veya endivyen/radicchio), kurutulmuş lonza ve sürülebilir peynir dolgusu ile. Anında hazırlanacak bir akşam yemeği için ideal.
Malzemeler
- Mat hamuru için:
- 00 un
100100 - Su
5050 - Sızma zeytinyağı
1010 - Tuzq.b.
- “salata” tartı için:
- Sapı çıkarılmış bir baş marul (veya endivyen/radicchio)
11 - Kurutulmuş lonza
4040 - Sürülebilir peynir
100100 - Parmigiano (üzerine serpmek için)q.b.
Hazırlama
- ADIM 1 / 7
Mat hamuru hazırlayın: bir kapta un, su, sızma zeytinyağı ve bir tutam tuzu birleştirin. Pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streç filme sarıp 10-15 dakika dinlendirin.
- ADIM 2 / 7
Mat hamuru unlanmış bir yüzeyde açarak fırın tepsisini kaplayacak kadar büyük bir yuvarlak haline getirin.
- ADIM 3 / 7
İç harcı hazırlayın: marulu veya endivyen/radicchio'yu yıkayıp kurutun ve iri şekilde doğrayın. 70 g sürülebilir peyniri marulla karıştırıp açtığınız hamur tabanına yayın.
- ADIM 4 / 7
Üzerine dilimlenmiş kurutulmuş lonza ekleyin.
- ADIM 5 / 7
Hamurun kenarlarını içe doğru katlayın (veya isterseniz ek bir hamur yuvarlağıyla üzerini kapatın). Kalan 30 g sürülebilir peyniri yüzeye sürün ve üzerine damak tadınıza göre parmigiano serpin.
- ADIM 6 / 7
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, ya da hamur kızarana kadar pişirin.
- ADIM 7 / 7
Fırından çıkarın, birkaç dakika ılımaya bırakın, kesin ve servis edin.
Öneriler
Kase
Pişirme kağıdı
Fırın tepsisi
Merdane
Genel bilgiler
Saklama koşulları
Streç filmle kaplı şekilde buzdolabında 1-2 gün saklayın
Diğer bilgiler
@massi.lava'dan ilham alan tarif. İstenirse damak tadına göre aromatik otlarla zenginleştirilebilir veya başka sebzeler eklenebilir. Daha zengin bir versiyon tercih edilirse yumurta ya da sote edilmiş başka sebzeler eklenebilir.
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
| Enerji (kcal) | 151,16 |
| Karbonhidrat (g) | 15,38 |
| – şekerler (g) | 1,12 |
| Yağ (g) | 7,13 |
| – doymuş yağ (g) | 4,01 |
| Protein (g) | 6,48 |
| Lif (g) | 1,52 |
| Tuz (g) | 0,08 |
- Protein6,48g · 17%
- Karbonhidrat15,38g · 41%
- Yağ7,13g · 42%
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz Toscana'da, yalnızca İtalyan eti kullanılarak ve geleneksel zanaatkâr yöntemleri izlenerek üretilir.
Ürünlerimiz vakumlu ambalaj sayesinde uzun süre dayanır ve her ambalajın üzerinde son kullanma tarihi bulunur. Açıldıktan sonra buzdolabında 0°C ile +4°C arasında saklamanı ve birkaç gün içinde tüketmeni öneririz.
Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz glüten ve laktoz içermez. Özel bir ihtiyacın varsa ürün etiketini inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsin.
Çevrimiçi mağazamızda satılan tüm ürünler, ürünün tazeliğini ve kalitesini kapınıza kadar korumak için sıcaklık kontrollü kutularda gönderilir. Şarküteri ürünleri, gıda kullanımına uygun sentetik jel içeren termal poşetlere veya taşıma boyunca doğru sıcaklığı koruyan yalıtımlı ambalaj sistemlerine özenle yerleştirilir. Hafta sonu depolama süresi yaşanmaması için gönderiler pazartesiden çarşambaya kadar hazırlanıp gönderilir.
Bozulabilir gıda ürünleri oldukları için, kusur veya uygunsuzluk durumları haricinde iade kabul edilmez. Tüm ayrıntılar için İade ve Geri Ödeme Politikamıza göz atabilirsin.
