Antep fıstıklı krema, beşamel, mozzarella, parmesan ve el yapımı mortadella ile hazırlanan kremamsı ve şık bir lazanya. Hazır taze makarna ve beşamel ile de yapılabilecek hızlı bir tarif.
Fırını 180°C’ye ısıtın.
Antep fıstıklı kremayı hazırlayın: beşamel sosu antep fıstığı pestosu ile (yaklaşık 3 yemek kaşığı) birleştirin ve homojen, yeşil bir krema elde edene kadar karıştırın.
Mortadellayı küp küp doğrayın.
Lazanyayı bir fırın kabında kat kat hazırlayın: ince bir tabaka antep fıstıklı krema sürün, ardından bir kat taze makarna yaprağı koyun, parmesan serpin, mozzarella ve mortadella ekleyin. Toplam 4 kat olacak şekilde tekrarlayın (krema, makarna, parmesan, mozzarella, mortadella).
Üste son bir kat krema, parmesan ve birkaç küp mozzarella ile bitirin.
180°C’de 20 dakika pişirin, ardından yüzeyi kızartmak için 5 dakika ızgara modunda tamamlayın.
Fırından çıkarın, birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Fırın tepsisi
Kase
Kaşık
Peynir rendesi
Buzdolabında: üzeri kapalı şekilde 1-2 gün saklanabilir; dondurulabilir: evet, pişirmeden önce veya piştikten sonra soğutularak (1 aya kadar).
Hızlandırmak için hazır beşamel ve taze makarna kullanılabilir. Bayram yemekleri için uygundur; yapılandırılmış bir beyaz şarap veya rosé ile eşleştirilebilir.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 277,74 |
| Karbonhidrat (g) | 20,95 |
| şekerler (g) | 1,54 |
| Yağlar (g) | 14,57 |
| doymuş yağ (g) | 7,32 |
| Protein (g) | 15,03 |
| Lif (g) | 0,99 |
| İndirim (g) | 0,5 |
