Bir tavada biraz yağ ısıtın (isterseniz bir parça tereyağı da kullanabilirsiniz).
Tavuk dilimlerini una bulayın ve her iki tarafını kızartın; tuz, karabiber ve kuru adaçayı ile tatlandırın.
Yarım bardak beyaz şarapla deglaze edin ve buharlaşmasını bekleyin.
İnce dilimlenmiş olgunlaştırılmış omuz etini ve eritilen peyniri tavuk dilimlerinin üzerine ekleyin.
Kapağı kapatın ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirin; peynir eriyip tavuk yumuşayana kadar.
Tava
Kapak
Mutfak çekici veya et dövücü (tavuğu inceltmek için)
2 kişilik ideal tarif; alternatif: daha zengin bir tat için yağ yerine tereyağı kullanın. İstenirse sebze veya salata eşliğinde servis edin.
Italia
| Enerji (kcal) | 99,8 |
| Karbonhidrat (g) | 0,02 |
| şekerler (g) | 0,02 |
| Yağlar (g) | 2 |
| doymuş yağ (g) | 0,64 |
| Protein (g) | 16,58 |
| İndirim (g) | 0,05 |
