Balzamik sirke ile ızgara ve glazeli mortadella
Basit ve hızlı tarif: balzamik sirke damlalarıyla glazelenmiş ızgara mortadella dilimleri. @emanuela_casula_ tarafından önerilmiş ve Poggetto Carni tarafından paylaşılmıştır. Başlangıç ya da hızlı ana yemek olarak mükemmel, lezzetli ve özgün.
Malzemeler
- Mortadella dilimleri
400400 - Balzamik sirke
3030 - Sızma zeytinyağı
1010 - Taze çekilmiş karabiberq.b.
- Aromatik otlar (isteğe bağlı, örn. biberiye veya kekik)q.b.
Satın alınabilir ürünler
Mortadella del Poggetto, Mortadella di Prato IGP'den esinlenmiş tarif - vakumlu dilim, yaklaşık 400 g
1 ürün1 ürün € 10,80
Hazırlama
- ADIM 1 / 5
Bir ızgarayı veya yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- ADIM 2 / 5
Mortadella dilimlerini sıcak ızgaraya yerleştirin ve hafifçe kızarıp pişirme izleri belirene kadar her bir tarafını 1-2 dakika pişirin. Mortadella çabuk pişer, kurutmayın.
- ADIM 3 / 5
Küçük bir kasede balzamik sirkeyi sızma zeytinyağı ile karıştırın. Daha yoğun bir glazür isterseniz sirkeyi bir tencerede kısık ateşte birkaç dakika azaltıp sonra yağa ekleyebilirsiniz.
- ADIM 4 / 5
Pişirmenin son aşamasında mortadella dilimlerini balzamik glazürden birkaç damla ile fırçalayın veya bir kaşıkla gezdirin; isteğe göre üzerine karabiber serpin.
- ADIM 5 / 5
Sıcak dilimleri, isterseniz aromatik otlarla süsleyerek servis edin. Kruton üzerinde başlangıç olarak veya hafif bir ana yemek olarak çok uygundur.
Öneriler
Izgara veya yapışmaz tava
Mutfak fırçası (isteğe bağlı)
Genel bilgiler
Diğer bilgiler
Poggetto Carni’nin bir reel videosundan ilham alınmış tariftir. Mortadella’yı shop.poggettocarni.com üzerinden satın alabilirsiniz. Başlangıç veya hızlı ana yemek olarak servis etmek için uygundur.
Menşei
Italia, Sicilia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
| Enerji (kcal) | 301,02 |
| Karbonhidrat (g) | 2,59 |
| – şekerler (g) | 2,45 |
| Yağ (g) | 26,14 |
| – doymuş yağ (g) | 8,6 |
| Protein (g) | 13,7 |
| Tuz (g) | 0,47 |
- Protein13,7g · 18%
- Karbonhidrat2,59g · 3%
- Yağ26,14g · 78%
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz Toscana'da, yalnızca İtalyan eti kullanılarak ve geleneksel zanaatkâr yöntemleri izlenerek üretilir.
Ürünlerimiz vakumlu ambalaj sayesinde uzun süre dayanır ve her ambalajın üzerinde son kullanma tarihi bulunur. Açıldıktan sonra buzdolabında 0°C ile +4°C arasında saklamanı ve birkaç gün içinde tüketmeni öneririz.
Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz glüten ve laktoz içermez. Özel bir ihtiyacın varsa ürün etiketini inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsin.
Çevrimiçi mağazamızda satılan tüm ürünler, ürünün tazeliğini ve kalitesini kapınıza kadar korumak için sıcaklık kontrollü kutularda gönderilir. Şarküteri ürünleri, gıda kullanımına uygun sentetik jel içeren termal poşetlere veya taşıma boyunca doğru sıcaklığı koruyan yalıtımlı ambalaj sistemlerine özenle yerleştirilir. Hafta sonu depolama süresi yaşanmaması için gönderiler pazartesiden çarşambaya kadar hazırlanıp gönderilir.
Bozulabilir gıda ürünleri oldukları için, kusur veya uygunsuzluk durumları haricinde iade kabul edilmez. Tüm ayrıntılar için İade ve Geri Ödeme Politikamıza göz atabilirsin.
