Yazlık ve gösterişli bir başlangıç: stracciatella (veya başka bir kremamsı peynir) ve bir ahududu ile doldurulmuş, bohça şeklinde kapatılmış ve crostoni ile salata eşliğinde servis edilen bresaola dilimleri. Basit, hızlı ve kaliteli bresaola seçildiğinde çok idealdir.
Bresaola dilimlerini düz bir zemine yerleştirin.
Her dilimin ortasına bolca bir çay kaşığı stracciatella veya seçtiğiniz kremamsı peyniri koyun.
Stracciatella'nın üzerine ortasına bir ahududu ekleyin.
Bresaola dilimini, videodaki gibi iç harcın etrafında bohça şeklinde kapatın.
Ekmek dilimlerini hazırlayın ve üzerlerine biraz yağ, tuz ve karabiber gezdirin.
Bohçaları ekmek dilimlerinin üzerine veya yanına yerleştirin, baharatlanmış karışık salatayı ekleyin ve hemen servis edin.
İpucu: Daha iyi sonuç için kaliteli bir bresaola seçin (örn. güvenilir bir kasaptan). Varyasyon: Farklı tatlar için ahududuyu bir parça armutla veya limon kabuğuyla değiştirin.
Italia
| Enerji (kcal) | 202,84 |
| Karbonhidrat (g) | 18,53 |
| şekerler (g) | 1,35 |
| Yağlar (g) | 9,69 |
| doymuş yağ (g) | 4,32 |
| Protein (g) | 10,95 |
| Lif (g) | 1,7 |
| İndirim (g) | 0,54 |
