Yumurta sarısı, parmigiano ve kurutulmuş lonza ile makarna
Carbonara'dan esinlenen ama geleneksel carbonara olmayan, basit ve proteinli bir makarna: yumurta sarısı, parmigiano ve kurutulmuş lonza ile lezzetli, iyi protein ve yağ içeriğine sahip bir yemek.
Malzemeler
- Kuru makarna
180180 - Yumurta sarıları
22 - Rendelenmiş parmigiano
5050 - Tuzq.b.
- Karabiberq.b.
- Makarnanın pişirme suyuq.b.
- Kurutulmuş lonza (dilimlenmiş)
5050
Hazırlama
- ADIM 1 / 6
Makarna, pakette belirtilen süreye göre bol tuzlu suda al dente olana kadar pişirin.
- ADIM 2 / 6
Bu arada bir kasede yumurta sarılarını rendelenmiş parmigiano ile çırparak pürüzsüz bir krema elde edin; karabiberle tatlandırın.
- ADIM 3 / 6
Makarnayı süzüp biraz pişirme suyunu ayırın.
- ADIM 4 / 6
Makarnayı sıcak tencereye geri alın (ocağın dışında) ve yumurta sarısı-parmigiano kremasını ekleyip hızlıca karıştırarak harmanlayın; gerekirse kremsi bir kıvam için az miktarda pişirme suyu ekleyin.
- ADIM 5 / 6
Dilimlenmiş kurutulmuş lonza ekleyip nazikçe karıştırın.
- ADIM 6 / 6
Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayıp hemen servis edin.
Öneriler
Makarna tenceresi
Kase
Rende
Süzgeç
Genel bilgiler
Diğer bilgiler
Tahmini bir tariftir; geleneksel carbonara değildir, protein ağırlıklı bir varyasyondur. Bahsi geçen önerilen ürün: el yapımı kurutulmuş lonza.
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
| Enerji (kcal) | 315,93 |
| Karbonhidrat (g) | 41,41 |
| – şekerler (g) | 1,25 |
| Yağ (g) | 9,49 |
| – doymuş yağ (g) | 4,43 |
| Protein (g) | 18,03 |
| Lif (g) | 0,97 |
| Tuz (g) | 0,26 |
- Protein18,03g · 22%
- Karbonhidrat41,41g · 51%
- Yağ9,49g · 26%
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz Toscana'da, yalnızca İtalyan eti kullanılarak ve geleneksel zanaatkâr yöntemleri izlenerek üretilir.
Ürünlerimiz vakumlu ambalaj sayesinde uzun süre dayanır ve her ambalajın üzerinde son kullanma tarihi bulunur. Açıldıktan sonra buzdolabında 0°C ile +4°C arasında saklamanı ve birkaç gün içinde tüketmeni öneririz.
Evet, tüm şarküteri ürünlerimiz glüten ve laktoz içermez. Özel bir ihtiyacın varsa ürün etiketini inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsin.
Çevrimiçi mağazamızda satılan tüm ürünler, ürünün tazeliğini ve kalitesini kapınıza kadar korumak için sıcaklık kontrollü kutularda gönderilir. Şarküteri ürünleri, gıda kullanımına uygun sentetik jel içeren termal poşetlere veya taşıma boyunca doğru sıcaklığı koruyan yalıtımlı ambalaj sistemlerine özenle yerleştirilir. Hafta sonu depolama süresi yaşanmaması için gönderiler pazartesiden çarşambaya kadar hazırlanıp gönderilir.
Bozulabilir gıda ürünleri oldukları için, kusur veya uygunsuzluk durumları haricinde iade kabul edilmez. Tüm ayrıntılar için İade ve Geri Ödeme Politikamıza göz atabilirsin.
