Выдержанная грудинка "Il Poggetto" производится из анатомического куска живота 100% итальянской свинины, посоленного вручную и оставленного в рассоле на неделю, затем выдерживается не менее 2 месяцев на нашем предприятии в Понньяно-а-Каяно, в Тоскане. Перец, присутствующий как в смеси для посола, так и на поверхности, усиливает ее насыщенный и плотный вкус. Нарезанная тонко, она обогащает мясные нарезки и блюда итальянской традиции своим выраженным вкусом. Кусок в вакууме, вес около 500 г. Плотная грудинка.
€ 22,00 / kg
Цена с НДС включительно
Выдержанная грудинка "Il Poggetto" производится из анатомического куска живота 100% итальянской свинины, посоленного вручную и оставленного в рассоле на неделю, затем выдерживается не менее 2 месяцев на нашем предприятии в Понньяно-а-Каяно, в Тоскане. Перец, присутствующий как в смеси для посола, так и на поверхности, усиливает ее насыщенный и плотный вкус. Нарезанная тонко, она обогащает мясные нарезки и блюда итальянской традиции своим выраженным вкусом. Кусок в вакууме, вес около 500 г. Плотная грудинка.
