Выдержанная лопатка "Il Poggetto" — это мясной продукт с характером: очень яркий вкус и аромат, благородный жирный слой, покрытие черным перцем, которое усиливает ее ароматы. Изготовлена из лопатки 100% итальянской свинины (Эмилия-Романья, Тоскана), без кости, чтобы ее было удобно нарезать. Приправлена гранулированным чесноком, перцем и гвоздикой. Минимальная выдержка 3 месяца на нашем предприятии в Понньяно-а-Каяно, в Тоскане, с ручной обработкой. Это не альтернатива прошутто: это отдельный продукт, с иным вкусовым профилем, более насыщенным и с ароматным жиром. Как употреблять: выдержанная свиная лопатка — это мясной продукт для тех, кто ищет более яркие вкусы, чем у сыровяленого окорока. Нарезанная тонко, она отлично подходит для нарезок, деревенских закусок и для обогащения сэндвичей с хлебом и сырами с характером. Формат: кусок в вакууме, вес около 1,8 кг. Доступна россыпью или в вакууме.
€ 24,00 / kg
Цена с НДС включительно
Выдержанная лопатка "Il Poggetto" — это мясной продукт с характером: очень яркий вкус и аромат, благородный жирный слой, покрытие черным перцем, которое усиливает ее ароматы. Изготовлена из лопатки 100% итальянской свинины (Эмилия-Романья, Тоскана), без кости, чтобы ее было удобно нарезать. Приправлена гранулированным чесноком, перцем и гвоздикой. Минимальная выдержка 3 месяца на нашем предприятии в Понньяно-а-Каяно, в Тоскане, с ручной обработкой. Это не альтернатива прошутто: это отдельный продукт, с иным вкусовым профилем, более насыщенным и с ароматным жиром. Как употреблять: выдержанная свиная лопатка — это мясной продукт для тех, кто ищет более яркие вкусы, чем у сыровяленого окорока. Нарезанная тонко, она отлично подходит для нарезок, деревенских закусок и для обогащения сэндвичей с хлебом и сырами с характером. Формат: кусок в вакууме, вес около 1,8 кг. Доступна россыпью или в вакууме.
