Летний салат из пасты, свежий и вкусный, с фарфалле, сделанными хрустящими в аэрогриле, помидорами datterini, огурцом, диким руколой и панчеттой, обжаренной до неотразимой хрусткости. Контраст мягкого, свежего и хрустящего делает его идеальным для обеда не как обычно.
Отварите фарфалле в подсоленной воде, слейте их до состояния al dente и дайте им хорошо остыть.
Заправьте пасту пармезаном, небольшим количеством масла и щепоткой соли, тщательно перемешав.
Выложите фарфалле в аэрогриль и готовьте при 220°C около 10 минут, перемешивая 2–3 раза, пока они не станут хрустящими.
Разрежьте помидоры datterini пополам, а огурец — кубиками.
Промойте и обсушите дикий руколу, затем переложите её в большую миску вместе с помидорами и огурцом.
Нарежьте панчетту полосками и обжарьте на сковороде до хорошей хрусткости; слейте лишний жир.
Соедините хрустящую пасту с салатом, добавьте панчетту и перед подачей завершите небольшим количеством чёрного перца.
Аэрогриль
Антипригарная сковорода
Большая миска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 1 дня. По возможности держите хрустящую пасту и заправку отдельно, чтобы сохранить текстуру. Употреблять в охлаждённом виде.
Чтобы добиться максимальной хрусткости, добавляйте пасту только
Italia
| Энергия (ккал) | 157,72 |
| Углеводы (г) | 21,81 |
| из которых сахара (г) | 2,39 |
| Жиры (г) | 5,78 |
| из которых насыщенные (г) | 1,63 |
| Белки (г) | 5,5 |
| Клетчатка (г) | 1,07 |
| Распродажа | 0,03 |
