Нежная праздничная лазанья на основе фисташкового крема, бешамеля, моцареллы, пармезана и ремесленной мортаделлы. Быстрый рецепт, который можно приготовить даже со свежей пастой и готовым бешамелем.
Разогрейте духовку до 180°C.
Приготовьте фисташковый крем: соедините бешамель с фисташковым песто (примерно 3 ложки) и перемешайте до получения однородного зеленого крема.
Нарежьте мортаделлу кубиками.
Соберите лазанью в форме: распределите тонкий слой фисташкового крема, затем лист свежей пасты, посыпьте пармезаном, добавьте моцареллу и мортаделлу. Повторите до общего количества 4 слоев (крем, паста, пармезан, моцарелла, мортаделла).
Завершите финальным слоем крема, пармезана и нескольких кубиков моцареллы сверху.
Запекайте в духовке при 180°C 20 минут, затем еще 5 минут под грилем, чтобы подрумянить поверхность.
Достаньте из духовки, дайте постоять несколько минут и подавайте горячей.
Противень для выпечки
Миска
Ложка
Терка для сыра
В холодильнике: хранить накрытой 1–2 дня; можно замораживать: да, до выпечки или после выпечки, после охлаждения (до 1 месяца).
Можно использовать готовые бешамель и свежую пасту, чтобы ускорить приготовление. Подходит для праздничных обедов; хорошо сочетается с насыщенным белым вином или розе.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 277,74 |
| Углеводы (г) | 20,95 |
| из которых сахара (г) | 1,54 |
| Жиры (г) | 14,57 |
| из которых насыщенные (г) | 7,32 |
| Белки (г) | 15,03 |
| Клетчатка (г) | 0,99 |
| Распродажа | 0,5 |
