Тосканское деревенское блюдо: белая фасоль в томатном соусе, соединённая с острой салямеллой и ароматизированная фенхелем. Вкусное, сытное и идеальное для тех, кто любит яркие вкусы мясной традиции.
Да, все наши мясные деликатесы производятся в Тоскане исключительно из итальянского мяса с соблюдением традиционных ремесленных методов.
Наши продукты имеют длительный срок хранения благодаря вакуумной упаковке, а на каждой упаковке указана дата истечения срока годности. После вскрытия рекомендуем хранить их в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C и употребить в течение нескольких дней.
Да, все наши мясные деликатесы не содержат глютен и лактозу. Если у тебя есть особые требования, ты можешь ознакомиться с этикеткой продукта или связаться с нами напрямую.
Все продукты, продаваемые в нашем интернет-магазине, отправляются в коробках с контролируемой температурой, чтобы сохранить свежесть и качество продукта до момента доставки. Мясные деликатесы тщательно упаковываются в термопакеты с синтетическим пищевым гелем либо с использованием изолирующих упаковочных систем, поддерживающих нужную температуру на протяжении всей перевозки. Отправки осуществляются с понедельника по среду, чтобы избежать хранения заказов на выходных.
Поскольку речь идёт о скоропортящихся продуктах, возврат не предусмотрен, за исключением случаев дефектов или несоответствия. Для получения подробной информации ознакомься с нашей Политикой возврата средств.
Мелко нарежьте шалот.
Налейте немного оливкового масла extra vergine в кастрюлю и обжарьте измельчённый шалот вместе с целым зубчиком чеснока или разрезанным пополам и очищенным от сердцевины.
Когда шалот станет мягким, добавьте острую салямеллу, сняв с неё оболочку и нарезав кусочками; дайте подрумяниться несколько минут.
Слейте воду и тщательно промойте консервированную белую фасоль, затем добавьте её в кастрюлю вместе с одной ложкой томатной пасты и томатным пюре. Перемешайте и дайте несколько минут пропитаться вкусом.
Влейте в фасоль немного больше половины овощного бульона, добавьте лавровые листья и посолите.
Тушите на слабом огне около 30 минут, следя, чтобы соус не слишком подсыхал, и при необходимости добавляя ещё бульон.
В конце приготовления ароматизируйте фенхелем по вкусу и подавайте горячим.
Кастрюля
Сито или дуршлаг
Деревянная ложка
Нож и разделочная доска
Во время приготовления можно добавить больше бульона, чтобы получить более кремовую консистенцию. Отлично сочетается с тостами из хлеба.
Italia, Toscana
