Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscânia, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Os nossos produtos têm uma longa validade graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Depois de abertos, recomendamos que os conserves no frigorífico entre 0 °C e +4 °C e que os consumas no prazo de alguns dias.
Sim, todos os nossos enchidos não contêm glúten nem lactose. Para qualquer necessidade específica, podes consultar o rótulo do produto ou contactar-nos diretamente.
Todos os produtos vendidos na nossa loja online são enviados em caixas com temperatura controlada, para garantir a frescura e a qualidade do produto até à entrega em casa. Os enchidos são cuidadosamente embalados no interior de sacos térmicos com gel sintético próprio para alimentos ou através de sistemas de embalagem isolantes, que mantêm a temperatura correta durante todo o transporte. As encomendas são expedidas de segunda a quarta-feira, para evitar que fiquem retidas durante o fim de semana.
Por se tratarem de alimentos perecíveis, não são aceites devoluções, salvo em caso de defeitos ou não conformidade. Para todos os detalhes, consulta a nossa Política de reembolsos.
A Pancetta cozida na banha "Il Poggetto" nasce de uma antiga receita camponesa da Montanha Pistoiese. A barriga do porco - suíno 100% italiano (Emília-Romanha, Toscana) - é aromatizada com uma mistura de alho fresco e alecrim, sendo depois submetida a uma cozedura lenta em banha derretida durante 3 horas. Este método de cozedura, pouco difundido fora da tradição pistoiese, confere-lhe uma maciez extraordinária e um aroma irresistível. O processamento é manual, na nossa unidade de Poggio a Caiano, na Toscana. O que significa "cozida na banha": Ao contrário da pancetta crua curada ou da pancetta enrolada, a pancetta cozida na banha não é curada: depois de aromatizada, é mergulhada em banha derretida e cozida lentamente durante 3 horas. É esta etapa que a distingue e lhe confere a sua consistência única. Ingredientes: Pancetta de suíno italiano, sal, pimenta, mistura de especiarias (contém naturalmente cumarina), açúcares: sacarose, antioxidante: ascorbato de sódio E301, conservante: nitrito de sódio E250. Sem glúten. Sem lactose e derivados do leite. Como saboreá-la: A pancetta cozida na banha pode ser consumida fria, às fatias, ou ligeiramente aquecida. É excelente para entradas, tábuas rústicas ou acompanhada de pão e queijos. Formato: Pedaço embalado a vácuo, peso aproximado de 500 g.
Pancetta de suíno italiano, sal, pimenta, mistura de especiarias (contém naturalmente cumarina), açúcares: sacarose, antioxidante: ascorbato de sódio E301, conservante: nitrito de sódio E250.
€ 22,00 / kg
Preço com IVA incluído
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