Panceta cozida na banha, receita da Montagna Pistoiese - Pedaço a vácuo aprox. 500 g
A Panceta cozida na banha "Il Poggetto" nasce de uma antiga receita camponesa da Montagna Pistoiese. A barriga do porco, suíno 100% italiano (Emilia Romagna, Toscana), é aromatizada com um picado de alho fresco e alecrim, depois submetida a uma lenta cozedura na banha derretida durante 3 horas. Este método de cozedura, pouco difundido fora da tradição de Pistoia, confere-lhe uma suavidade extraordinária e um perfume irresistível. O processamento é manual, no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. Como saboreá-la: A panceta cozida na banha consome-se fria, às fatias, ou ligeiramente aquecida. É ótima para entradas, tábuas rústicas ou acompanhada de pão e queijos. Formato: Pedaço a vácuo, peso cerca de 500 g.
€ 22,00 / kg
Preço com IVA incluído
Condições de venda:
Descrição
A Panceta cozida na banha "Il Poggetto" nasce de uma antiga receita camponesa da Montagna Pistoiese. A barriga do porco, suíno 100% italiano (Emilia Romagna, Toscana), é aromatizada com um picado de alho fresco e alecrim, depois submetida a uma lenta cozedura na banha derretida durante 3 horas. Este método de cozedura, pouco difundido fora da tradição de Pistoia, confere-lhe uma suavidade extraordinária e um perfume irresistível. O processamento é manual, no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. Como saboreá-la: A panceta cozida na banha consome-se fria, às fatias, ou ligeiramente aquecida. É ótima para entradas, tábuas rústicas ou acompanhada de pão e queijos. Formato: Pedaço a vácuo, peso cerca de 500 g.
Ingredientes
Análise nutricional
Atenção
Perguntas frequentes
Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscânia, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Os nossos produtos têm uma longa validade graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Depois de abertos, recomendamos que os conserves no frigorífico entre 0 °C e +4 °C e que os consumas no prazo de alguns dias.
Sim, todos os nossos enchidos não contêm glúten nem lactose. Para qualquer necessidade específica, podes consultar o rótulo do produto ou contactar-nos diretamente.
Todos os produtos vendidos na nossa loja online são enviados em caixas com temperatura controlada, para garantir a frescura e a qualidade do produto até à entrega em casa. Os enchidos são cuidadosamente embalados no interior de sacos térmicos com gel sintético próprio para alimentos ou através de sistemas de embalagem isolantes, que mantêm a temperatura correta durante todo o transporte. As encomendas são expedidas de segunda a quarta-feira, para evitar que fiquem retidas durante o fim de semana.
Por se tratarem de alimentos perecíveis, não são aceites devoluções, salvo em caso de defeitos ou não conformidade. Para todos os detalhes, consulta a nossa Política de reembolsos.
