Kremowa, świąteczna lasagne na bazie kremu pistacjowego, beszamelu, mozzarelli, parmezanu i rzemieślniczej mortadeli. Szybki przepis, który można przygotować także z gotowego świeżego makaronu i gotowego beszamelu.
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Przygotuj krem pistacjowy: połącz beszamel z pesto pistacjowym (około 3 łyżki) i mieszaj, aż powstanie gładki, zielony krem.
Pokrój mortadelę w kostkę.
Złóż lasagne w naczyniu żaroodpornym: rozsmaruj cienką warstwę kremu pistacjowego, następnie ułóż płat świeżego makaronu, posyp parmezanem, dodaj mozzarellę i mortadelę. Powtórz, tworząc łącznie 4 warstwy (krem, makaron, parmezan, mozzarella, mortadela).
Zakończ warstwą kremu, parmezanu i kilkoma kostkami mozzarelli na wierzchu.
Piecz w 180°C przez 20 minut, a następnie dopiecz przez 5 minut pod grillem, aby zrumienić wierzch.
Wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut i podawaj na gorąco.
Naczynie żaroodporne
Miska
Łyżka
Tarka do sera
W lodówce: przechowywać pod przykryciem przez 1–2 dni; można mrozić: tak, przed pieczeniem lub po upieczeniu i ostudzeniu (do 1 miesiąca).
Można użyć gotowego beszamelu i świeżego makaronu, aby przyspieszyć przygotowanie. Nadaje się na świąteczne obiady; podawać z dobrze zbudowanym białym winem lub różowym.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 277,74 |
| Węglowodany (g) | 20,95 |
| w tym cukry (g) | 1,54 |
| Tłuszcze (g) | 14,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,32 |
| Białko (g) | 15,03 |
| Błonnik (g) | 0,99 |
| Wyprzedaż (g) | 0,5 |
