Poggetto carni
Voor consumentenPersoonlijke aankopen
Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
Omdat het om bederfelijke voedingsmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij gebreken of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details onze informatie over terugbetalingen.
Carciofina is een bruschettapaté op basis van artisjokken en ui, op smaak gebracht met rozemarijn en chilipeper. De combinatie van rozemarijn en chilipeper onderscheidt het van de meer gangbare artisjokkenpatés, die meestal inzetten op peterselie, knoflook en citroen: hier geven de typische specerijen van de Toscaanse keuken het product zijn identiteit. In het recept worden zowel artisjokken als kleine artisjokken gebruikt, om een gebalanceerde basis te creëren tussen de body van de rijpe artisjok en de delicatesse van de jonge scheut. De ui, goed voor 20% van het gewicht, voegt zoetheid en structuur toe, in lijn met de Toscaanse signatuur van het recept. De chilipeper is licht gedoseerd: hij geeft een uitgesprokener smaak dan een klassieke giardiniera, zonder echt heet te worden. De textuur van de paté is rustiek, met zichtbare stukjes.
€ 55,56 / kg
Prijs inclusief btw
Carciofina is een bruschettapaté op basis van artisjokken en ui, op smaak gebracht met rozemarijn en chilipeper. De combinatie van rozemarijn en chilipeper onderscheidt het van de meer gangbare artisjokkenpatés, die meestal inzetten op peterselie, knoflook en citroen: hier geven de typische specerijen van de Toscaanse keuken het product zijn identiteit. In het recept worden zowel artisjokken als kleine artisjokken gebruikt, om een gebalanceerde basis te creëren tussen de body van de rijpe artisjok en de delicatesse van de jonge scheut. De ui, goed voor 20% van het gewicht, voegt zoetheid en structuur toe, in lijn met de Toscaanse signatuur van het recept. De chilipeper is licht gedoseerd: hij geeft een uitgesprokener smaak dan een klassieke giardiniera, zonder echt heet te worden. De textuur van de paté is rustiek, met zichtbare stukjes.
| Energie (kcal) | 96 |
| Koolhydraten (g) | 1,8 |
| Vetten (g) | 8,6 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,2 |
| Eiwitten (g) | 1,8 |
| Zout (g) | 1,3 |
