Gratis verzending bij de eerste bestelling!
Carciofina is een bruschettapaté op basis van artisjokken en ui, op smaak gebracht met rozemarijn en chilipeper. De combinatie van rozemarijn en chilipeper onderscheidt het van de meer gangbare artisjokkenpatés, die meestal inzetten op peterselie, knoflook en citroen: hier geven de typische specerijen van de Toscaanse keuken het product zijn identiteit. In het recept worden zowel artisjokken als kleine artisjokken gebruikt, om een gebalanceerde basis te creëren tussen de body van de rijpe artisjok en de delicatesse van de jonge scheut. De ui, goed voor 20% van het gewicht, voegt zoetheid en structuur toe, in lijn met de Toscaanse signatuur van het recept. De chilipeper is licht gedoseerd: hij geeft een uitgesprokener smaak dan een klassieke giardiniera, zonder echt heet te worden. De textuur van de paté is rustiek, met zichtbare stukjes.
Carciofina is een bruschettapaté op basis van artisjokken en ui, op smaak gebracht met rozemarijn en chilipeper. De combinatie van rozemarijn en chilipeper onderscheidt het van de meer gangbare artisjokkenpatés, die meestal inzetten op peterselie, knoflook en citroen: hier geven de typische specerijen van de Toscaanse keuken het product zijn identiteit. In het recept worden zowel artisjokken als kleine artisjokken gebruikt, om een gebalanceerde basis te creëren tussen de body van de rijpe artisjok en de delicatesse van de jonge scheut. De ui, goed voor 20% van het gewicht, voegt zoetheid en structuur toe, in lijn met de Toscaanse signatuur van het recept. De chilipeper is licht gedoseerd: hij geeft een uitgesprokener smaak dan een klassieke giardiniera, zonder echt heet te worden. De textuur van de paté is rustiek, met zichtbare stukjes.
€ 55,56 / kg
Prijs inclusief btw
Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd, met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten hebben dankzij het vacuümverpakken een lange houdbaarheid en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Eenmaal geopend raden we aan ze in de koelkast te bewaren tussen 0°C en +4°C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn glutenvrij en lactosevrij. Voor specifieke wensen kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in temperatuurgecontroleerde dozen om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de levering aan huis te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische gel voor levensmiddelen, of via isolerende verpakkingssystemen, die de juiste temperatuur gedurende het hele transport behouden. De zendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag tijdens het weekend te vermijden.
Omdat het om bederfelijke levensmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij defecten of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details ons restitutiebeleid.
| Energie (kcal) | 96 |
| Koolhydraten (g) | 1,8 |
| Vetten (g) | 8,6 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,2 |
| Eiwitten (g) | 1,8 |
| Uitverkoop (g) | 1,3 |
