
はい、当社のハム類はすべてトスカーナで製造しており、イタリア産の肉のみを使用し、伝統的な職人製法に従っています。
当社の商品は真空包装により長期保存が可能です。また、各パッケージに賞味期限が記載されています。開封後は、0°C~+4°Cの冷蔵庫で保存し、数日以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。
はい、当社のハム類はすべてグルテンと乳糖を含んでいません。特別なご要望がある場合は、商品ラベルをご確認いただくか、直接お問い合わせください。
当オンラインショップで販売しているすべての商品は、商品をご自宅まで新鮮で高品質な状態に保つため、温度管理されたボックスで発送しています。ハム類は、食品用の合成ジェル入り保冷バッグ、または輸送中も適切な温度を維持する断熱梱包システムを使用して、丁寧に梱包しています。週末に配送業者の倉庫で保管されることを避けるため、発送は月曜日から水曜日に行っています。
生鮮食品であるため、欠陥または不適合がある場合を除き、返品は受け付けていません。詳しくは返金に関するご案内をご確認ください。

「Il Poggetto」のラルドで煮込んだパンチェッタは、ピストイア山地の古い農家のレシピから生まれました。イタリア産豚100%(エミリア=ロマーニャ州、トスカーナ州)の豚バラ肉に、刻んだ新鮮なにんにくとローズマリーで香りを付け、溶かしたラルドで3時間ゆっくり加熱しています。この製法により、格別の柔らかさと魅惑的な香りが生まれます。トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの当社工場で手作業により製造しています。 「ラルドで煮込む」とは:熟成させた生パンチェッタや巻きパンチェッタとは異なり、香り付けの後、溶かしたラルドに浸して3時間ゆっくり加熱します。この工程が独特の食感を生みます。 原材料:イタリア産豚のパンチェッタ、食塩、こしょう、スパイスミックス(天然のクマリンを含有)、糖類:ショ糖、酸化防止剤:アスコルビン酸ナトリウム E301、保存料:亜硝酸ナトリウム E250。グルテン不使用。乳糖および乳製品不使用です。 お召し上がり方:冷たいままスライスするか、軽く温めてお召し上がりください。前菜、素朴な盛り合わせ、パンやチーズとの組み合わせに最適です。 形態:真空包装、重量約500 g。
イタリア産豚のパンチェッタ、食塩、こしょう、スパイスミックス(天然のクマリンを含有)、糖類:ショ糖、酸化防止剤:アスコルビン酸ナトリウム E301、保存料:亜硝酸ナトリウム E250。
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