A „Il Poggetto” érlelt lapocka karakteres felvágott: nagyon határozott íz és aroma, kiváló zsírréteg, fekete borsos fedés, amely kiemeli az illatokat. 100% olasz sertéslapockából (Emilia-Romagna, Toszkána) készül, csont nélkül, hogy könnyen szeletelhető legyen. Durvára aprított fokhagymával, borssal és szegfűszeggel ízesítve. Legalább 3 hónapig érleljük a toszkániai Poggio a Caiano-i üzemünkben, kézi feldolgozással. Nem a sonka alternatívája: önálló termék, eltérő, intenzívebb ízprofillal és aromás zsírral. Fogyasztási javaslat: az érlelt sertéslapocka azoknak való, akik a pármai sonkánál karakteresebb ízeket keresik. Vékonyra szeletelve kiváló hidegtálakra, rusztikus előételekhez és karakteres kenyérrel, sajtokkal készült szendvicsekhez. Kiszerelés: vákuumcsomagolt szelet, súlya kb. 1,8 kg. Kapható ömlesztve vagy vákuumcsomagolva.
Ft 8649,60 / kg
Ár ÁFÁ-val együtt
A „Il Poggetto” érlelt lapocka karakteres felvágott: nagyon határozott íz és aroma, kiváló zsírréteg, fekete borsos fedés, amely kiemeli az illatokat. 100% olasz sertéslapockából (Emilia-Romagna, Toszkána) készül, csont nélkül, hogy könnyen szeletelhető legyen. Durvára aprított fokhagymával, borssal és szegfűszeggel ízesítve. Legalább 3 hónapig érleljük a toszkániai Poggio a Caiano-i üzemünkben, kézi feldolgozással. Nem a sonka alternatívája: önálló termék, eltérő, intenzívebb ízprofillal és aromás zsírral. Fogyasztási javaslat: az érlelt sertéslapocka azoknak való, akik a pármai sonkánál karakteresebb ízeket keresik. Vékonyra szeletelve kiváló hidegtálakra, rusztikus előételekhez és karakteres kenyérrel, sajtokkal készült szendvicsekhez. Kiszerelés: vákuumcsomagolt szelet, súlya kb. 1,8 kg. Kapható ömlesztve vagy vákuumcsomagolva.
