La selección del mes
Cajas y filetes para probar, a un precio especial
La selección del mes
Cajas y filetes para probar, a un precio especial
Pierna de cerdo italiano, sal, aromas naturales.
En la etiqueta: indicaciones que el fabricante incluye en el envase. No está en la etiqueta: indicaciones que no aparecen en el envase.
Sí, todos nuestros embutidos se elaboran en Toscana, utilizando únicamente carne italiana y siguiendo métodos artesanales tradicionales.
Nuestros productos tienen una larga vida útil gracias al envasado al vacío y cada envase indica la fecha de caducidad. Una vez abiertos, recomendamos conservarlos en el frigorífico entre 0 °C y +4 °C y consumirlos en pocos días.
Sí, ninguno de nuestros embutidos contiene gluten ni lactosa. Para cualquier necesidad específica, puedes consultar la etiqueta del producto o ponerte directamente en contacto con nosotros.
Todos los productos vendidos en nuestra tienda online se envían en cajas con temperatura controlada, para garantizar la frescura y la calidad del producto hasta su entrega a domicilio. Los embutidos se embalan cuidadosamente dentro de bolsas térmicas con gel sintético para alimentos o mediante sistemas de embalaje aislantes que mantienen la temperatura adecuada durante todo el transporte. Los envíos salen de lunes a miércoles para evitar que permanezcan almacenados durante el fin de semana.
€ 26,00 / kg
Precio con IVA incluido
La pierna sin hueso curada "Il Poggetto" es un jamón de sabor sabroso e intenso, obtenido de piernas de cerdo 100 % italiano, criado en Emilia-Romaña y Toscana. Las piernas se deshuesan, se salan y se dejan reposar en el frigorífico; después se lavan para eliminar la sal y se ponen a secar. Tras el engrasado, una cobertura de manteca de cerdo y harina de arroz no comestible, continúa la curación, que tiene lugar en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana. El color es rojo brillante con grasa rosada, la textura compacta y el aroma fragante y persistente. Es un jamón sin conservantes añadidos: solo carne de cerdo italiano, sal y aromas naturales. Una elección que deja espacio al tiempo y a la calidad de la materia prima. Ingredientes: Pierna de cerdo italiano, sal, aromas naturales. Sin gluten, sin lactosa ni derivados de la leche. Valores nutricionales medios por 100 g: Energía 234 kcal / 977 kJ; Grasas 14 g (de las cuales ácidos grasos saturados 5,4 g); Hidratos de carbono 0 g (de los cuales azúcares 0 g); Proteínas 27 g; Sal 5,9 g. Para quién está pensado el formato entero: La pierna entera de aproximadamente 8 kg está indicada para tiendas de productos gastronómicos, restauración y mostradores de corte, pero también para quienes en casa quieren cortarla fresca a cuchillo o con la cortadora. Al estar deshuesada, es más práctica de cortar. Cómo disfrutarla: Cortada en lonchas finas en el momento, es perfecta como aperitivo acompañada de pan y quesos, o como ingrediente de platos de la tradición italiana. Antes de cortarla, elimina la cobertura de manteca de cerdo y harina de arroz: no es comestible. Formato: Pierna entera sin hueso, peso aproximado 8 kg. Conservación: En un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Una vez abierta, conservar en el frigorífico de 0 a +4 °C.
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En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos
En gris: no detectados
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 979 kJ234 kcal |
| Grasas | 14 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 5,4 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 5,9 g |
Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
