Ja, alle unsere Wurstwaren werden in der Toskana ausschließlich aus italienischem Fleisch und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt.
Unsere Produkte sind dank der Vakuumverpackung lange haltbar, und auf jeder Verpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Nach dem Öffnen empfehlen wir, sie im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 °C und +4 °C aufzubewahren und innerhalb weniger Tage zu verzehren.
Ja, alle unsere Wurstwaren sind gluten- und laktosefrei. Bei besonderen Anforderungen kannst du das Produktetikett konsultieren oder uns direkt kontaktieren.
Alle in unserem Onlineshop verkauften Produkte werden in temperaturkontrollierten Boxen versendet, um die Frische und Qualität des Produkts bis zur Lieferung nach Hause zu gewährleisten. Die Wurstwaren werden sorgfältig in Thermobeuteln mit synthetischem Kühlgel für Lebensmittel oder mithilfe isolierender Verpackungssysteme verpackt, die während des gesamten Transports die richtige Temperatur halten. Der Versand erfolgt von Montag bis Mittwoch, um Lagerungen über das Wochenende zu vermeiden.
Da es sich um verderbliche Lebensmittel handelt, ist eine Rückgabe nicht vorgesehen, außer bei Mängeln oder Nichtkonformität. Alle Einzelheiten findest du in unserer Erstattungsrichtlinie.
Die Artischocken auf toskanische Art werden aus Artischockenherzen hergestellt: jung geerntete Artischocken aus den Seitenknospen der Pflanze. Sie sind kleiner, zarter und kompakter als die Hauptartischocken und fast frei von inneren Haaren, Eigenschaften, die sie für die Verarbeitung in Öl geeignet machen. Die verwendeten Artischockenherzen gehören hauptsächlich zu den Sorten Violetto und Spinoso und stammen aus Sardinien oder der Toskana. Die Verarbeitung erfolgt vollständig von Hand: Beim Putzen werden etwa 70 % der äußeren Blätter entfernt, um an den zartesten Teil des Herzens zu gelangen, und die Artischockenherzen werden in Wasser und Essig eingelegt, um ein Nachdunkeln ohne Zusatzstoffe zu verhindern. Das Rezept ist mit Knoblauch, Rosmarin und Pfeffer gewürzt. Wie bei den anderen in Öl eingelegten Produkten der Reihe wird Olivenöl und nicht natives Olivenöl extra verwendet, eine produktgerechte Wahl, um den Geschmack des Artischockenherzens nicht zu überdecken.
€ 60,00 / kg
Preis inkl. MwSt.
Die Artischocken auf toskanische Art werden aus Artischockenherzen hergestellt: jung geerntete Artischocken aus den Seitenknospen der Pflanze. Sie sind kleiner, zarter und kompakter als die Hauptartischocken und fast frei von inneren Haaren, Eigenschaften, die sie für die Verarbeitung in Öl geeignet machen. Die verwendeten Artischockenherzen gehören hauptsächlich zu den Sorten Violetto und Spinoso und stammen aus Sardinien oder der Toskana. Die Verarbeitung erfolgt vollständig von Hand: Beim Putzen werden etwa 70 % der äußeren Blätter entfernt, um an den zartesten Teil des Herzens zu gelangen, und die Artischockenherzen werden in Wasser und Essig eingelegt, um ein Nachdunkeln ohne Zusatzstoffe zu verhindern. Das Rezept ist mit Knoblauch, Rosmarin und Pfeffer gewürzt. Wie bei den anderen in Öl eingelegten Produkten der Reihe wird Olivenöl und nicht natives Olivenöl extra verwendet, eine produktgerechte Wahl, um den Geschmack des Artischockenherzens nicht zu überdecken.
| Energie (kcal) | 85 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,6 |
| davon Zucker (g) | 0,4 |
| Fett (g) | 8,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,4 |
| Proteine (g) | 1,8 |
| Salz (g) | 1,3 |
