食材
份数
- 食材（2人份）
- 新鲜宽面条
180180 - 在猪油中煮过的培根（切块）
150150 - 大蒜（1瓣）
11 - 胡萝卜（中等大小）
11 - 芹菜杆
11 - 白葡萄酒（半杯）
0.50.5 - 月桂叶
22 - 特级初榨橄榄油q.b.
- 盐q.b.
- 柠檬皮（1/4个）
0.30.3 - 帕尔马干酪（可选）q.b.
可购买的产品
猪油熟煮培根，皮斯托亚山传统配方 - 真空切块 约500克
1 商品1 商品 € 11.00
准备
- 第 1 步，共 7 步
将大蒜、胡萝卜和芹菜切碎，用特级初榨橄榄油在平底锅中炒香。
- 第 2 步，共 7 步
加入切块的熟培根，煎至金黄。
- 第 3 步，共 7 步
倒入白葡萄酒烹煮，让酒精挥发。
- 第 4 步，共 7 步
加入少许水，放入月桂叶，炖煮约10分钟。
- 第 5 步，共 7 步
在大量加盐的水中把宽面条煮至弹牙。
- 第 6 步，共 7 步
沥干宽面条并保留少许煮面水，将其转入装有酱汁的平底锅中，加入柠檬皮，如有需要再加少许煮面水拌匀，直至达到理想的奶油质地。
- 第 7 步，共 7 步
盛出后按喜好撒上帕尔马干酪即可。
建议
平底锅
煮面锅
滤网或沥水篮
刨丝器（用于柠檬皮）
一般信息
更多信息
提示：直接在酱汁中加入少许煮面水拌面，可获得更奶滑的口感。
来源
Italia, Toscana
分析
注意
此处显示的数据仅涉及部分具体信息，源自通过专有算法进行的分析。因此，其中可能包含错误或不准确之处，用户应始终核实其正确性。如发现异常，请通过以下方式联系我们 shop@poggettocarni.com
生活方式
过敏与不耐受
宏量营养素 (100 gr)
| 能量（千卡） | 269.26 |
| 碳水化合物（克） | 14.87 |
| 其中糖（克） | 2.8 |
| 脂肪（克） | 19.39 |
| 其中饱和脂肪（克） | 6.84 |
| 蛋白质（克） | 5.72 |
| 膳食纤维（克） | 1.23 |
| 盐（克） | 0.2 |
- 蛋白质5.72g · 9%
- 碳水化合物14.87g · 23%
- 脂肪19.39g · 68%
常见问题
是的，我们所有的腌制肉制品都产自托斯卡纳，仅使用意大利肉类，并遵循传统手工制作方法。
我们的产品采用真空包装，因此保质期较长，每个包装上都会标注保质期。开封后，建议将其存放在零摄氏度至四摄氏度的冰箱中，并在几天内食用。
是的，我们所有的腌制肉制品均不含麸质和乳糖。如有任何特殊需求，你可以查看产品标签或直接联系我们。
我们网店销售的所有产品都会使用温控箱发货，确保产品在送达你家前始终保持新鲜和品质。腌制肉制品会仔细包装在带有食品级合成冰袋的保温袋中，或采用隔热包装系统，以便在整个运输过程中保持适宜的温度。我们会在周一至周三发货，以避免包裹在周末滞留。
由于这些属于易腐食品，除存在瑕疵或不合格情况外，不支持退货。详情请查看我们的退款政策。
