鸡肉瓦尔多斯塔风味（快速版）

在平底锅中加热少许橄榄油（如果你喜欢，也可以用一小块黄油）。

将鸡胸肉片裹上面粉，双面煎至金黄；用盐、胡椒和干鼠尾草调味。

倒入半杯白葡萄酒烹煮，让酒精挥发。

在鸡肉片上放上薄薄的熟成肩肉片和能拉丝的奶酪。

盖上锅盖，小火煮2-3分钟，直到奶酪融化、鸡肉变嫩。