食材
份数
- 土豆团子
250250 - 土豆团子（可选）
300300 - 西兰花小花
275275 - 手工 guanciale 片
22 - 蒜瓣
11 - 辣椒q.b.
- 特级初榨橄榄油q.b.
- 盐q.b.
- 满满一勺帕尔马干酪
11 - 煮面水q.b.
准备
- 第 1 步，共 6 步
把 guanciale 切成细条，在平底锅中煎至酥脆，然后取出备用。
- 第 2 步，共 6 步
在锅底加入蒜瓣、辣椒和西兰花小花；加盐，盖上锅盖，让西兰花变软。
- 第 3 步，共 6 步
留下一些西兰花小花作装饰，其余部分打成奶油状泥。
- 第 4 步，共 6 步
按说明把团子煮熟（盐水中），沥干并保留少许煮面水。
- 第 5 步，共 6 步
把团子与平底锅中的西兰花奶油混合，加入帕尔马干酪，如有需要再加少许煮面水；拌到呈奶油般顺滑。
- 第 6 步，共 6 步
将团子装盘，放上预留的西兰花小花，并大量撒上酥脆的 guanciale。
建议
平底锅
搅拌机或手持搅拌机
煮团子用的锅
一般信息
更多信息
食谱来自 @mescolabene 的一则 Instagram 短视频。非常值得收藏并马上尝试。
来源
Italia
分析
注意
此处显示的数据仅涉及部分具体信息，源自通过专有算法进行的分析。因此，其中可能包含错误或不准确之处，用户应始终核实其正确性。如发现异常，请通过以下方式联系我们 shop@poggettocarni.com
生活方式
过敏与不耐受
宏量营养素 (100 gr)
| 能量（千卡） | 144.95 |
| 碳水化合物（克） | 17.72 |
| 其中糖（克） | 1.46 |
| 脂肪（克） | 5.88 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.68 |
| 蛋白质（克） | 4.8 |
| 膳食纤维（克） | 1.84 |
| 盐（克） | 0.2 |
- 蛋白质4.8g · 13%
- 碳水化合物17.72g · 50%
- 脂肪5.88g · 37%
常见问题
是的，我们所有的腌制肉制品都产自托斯卡纳，仅使用意大利肉类，并遵循传统手工制作方法。
我们的产品采用真空包装，因此保质期较长，每个包装上都会标注保质期。开封后，建议将其存放在零摄氏度至四摄氏度的冰箱中，并在几天内食用。
是的，我们所有的腌制肉制品均不含麸质和乳糖。如有任何特殊需求，你可以查看产品标签或直接联系我们。
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由于这些属于易腐食品，除存在瑕疵或不合格情况外，不支持退货。详情请查看我们的退款政策。
