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Poggetto carni
菠菜烩饭

菠菜烩饭

@shop-poggetto-carni

菠菜奶油烩饭,加入 Sbriciolona Poggetto Carni 这款托斯卡纳腌肉,带来鲜味与个性。适合想要把传统和浓郁风味结合起来的人。

难度: 中等
烹饪: 20分钟
准备: 20分钟
国家: Italia

食材

份数
  • 配料
  • 新鲜菠菜250
  • Carnaroli 米160
  • 洋葱0.5
  • Sbriciolona 片(poggetto carni)2
  • 黄油球1
  • 磨碎的帕尔马干酪1
  • q.b.
  • 特级初榨橄榄油q.b.
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    将新鲜菠菜煮约15分钟,沥干后用搅拌机打几秒,打成细腻的奶油状糊。

  2. 第 2 步,共 7 步

    把 Sbriciolona 切成条,在平底锅中煎炒几分钟;备用。

  3. 第 3 步,共 7 步

    在锅中加入少许特级初榨橄榄油,炒香切碎的洋葱。

  4. 第 4 步,共 7 步

    加入米饭,翻炒几分钟使其略微烘香。

  5. 第 5 步,共 7 步

    往米饭中倒入两勺菠菜煮水和一半菠菜泥;继续烹煮,如有需要可再加入热水,直到米饭熟透。

  6. 第 6 步,共 7 步

    加入剩余的菠菜泥,关火后拌入黄油球和磨碎的帕尔马干酪,搅拌至顺滑浓郁。

  7. 第 7 步,共 7 步

    将烩饭装盘,最后放上煎香的 Sbriciolona。

建议

  • 手持搅拌机或搅拌器

  • 炖锅

  • 平底锅

  • 木勺

一般信息

来源

Italia, Toscana

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