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As Alcachofras à Toscana são feitas com alcachofrinhos: alcachofras colhidas jovens dos rebentos laterais da planta. São mais pequenas, tenras e compactas do que as alcachofras principais, e quase sem a penugem interna, características que as tornam adequadas ao processamento em conserva de azeite. Os alcachofrinhos utilizados pertencem principalmente às variedades Violetto e Spinoso, provenientes da Sardenha ou da Toscana. O processamento é inteiramente manual: durante a limpeza, cerca de 70% das folhas externas são descartadas para chegar à parte mais tenra do coração, e os alcachofrinhos são mergulhados numa solução de água e vinagre para evitar o escurecimento sem recorrer a aditivos. A receita é aromatizada com alho, alecrim e pimenta. Tal como nos outros produtos em conserva da gama, utiliza-se azeite de oliva e não extra virgem, uma escolha funcional ao produto para não cobrir o sabor do alcachofrinho.
As Alcachofras à Toscana são feitas com alcachofrinhos: alcachofras colhidas jovens dos rebentos laterais da planta. São mais pequenas, tenras e compactas do que as alcachofras principais, e quase sem a penugem interna, características que as tornam adequadas ao processamento em conserva de azeite. Os alcachofrinhos utilizados pertencem principalmente às variedades Violetto e Spinoso, provenientes da Sardenha ou da Toscana. O processamento é inteiramente manual: durante a limpeza, cerca de 70% das folhas externas são descartadas para chegar à parte mais tenra do coração, e os alcachofrinhos são mergulhados numa solução de água e vinagre para evitar o escurecimento sem recorrer a aditivos. A receita é aromatizada com alho, alecrim e pimenta. Tal como nos outros produtos em conserva da gama, utiliza-se azeite de oliva e não extra virgem, uma escolha funcional ao produto para não cobrir o sabor do alcachofrinho.
€ 60,00 / kg
Preço com IVA incluído
Sim, todos os nossos enchidos são produzidos na Toscana, utilizando apenas carne italiana e seguindo métodos artesanais tradicionais.
Nossos produtos têm uma longa vida útil graças à embalagem a vácuo e cada embalagem indica a data de validade. Uma vez abertos, recomendamos conservá-los na geladeira entre 0°C e +4°C e consumi-los dentro de poucos dias.
Sim, todos os nossos embutidos são isentos de glúten e lactose. Para qualquer necessidade específica, você pode consultar a etiqueta do produto ou entrar em contato diretamente conosco.
Todos os produtos vendidos na nossa loja online são enviados em caixas com temperatura controlada, para garantir a frescura e a qualidade do produto até ao domicílio. Os enchidos são cuidadosamente embalados em sacos térmicos com gel sintético para alimentos, ou através de sistemas de embalagem isolante, que mantêm a temperatura correta durante todo o transporte. As expedições são feitas de segunda-feira a quarta-feira para evitar retenções durante o fim de semana.
Por se tratar de alimentos perecíveis, não é prevista a devolução, salvo defeitos ou não conformidade. Para todos os detalhes, consulte a nossa Política de Reembolsos.
| Energia (kcal) | 85 |
| Carboidratos (g) | 2,6 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,4 |
| Gorduras (g) | 8,1 |
| dos quais saturados (g) | 1,4 |
| Proteínas (g) | 1,8 |
| Venda (g) | 1,3 |
