Dojrzewający policzek „Il Poggetto” powstaje z gardzieli ze skórą z wieprzowiny 100% włoskiej (Emilia-Romania, Toskania). Jest obrabiany ręcznie, solony, przyprawiany i pozostawiany do dojrzewania przez co najmniej 3 miesiące w naszym zakładzie w Poggio a Caiano w Toskanii. Pokrycie przyprawami podkreśla miękkość wnętrza i nadaje policzkowi bogaty, aromatyczny smak. Przygotowujemy go według toskańskiej metody: granulowany czosnek, goździki i mielony pieprz to aromaty, które nadają włoskiemu policzkowi „Il Poggetto” jego charakter. Dojrzewający policzek to wszechstronny składnik do gotowania: podsmażony na patelni uwalnia intensywny aromat i aromatyczny tłuszcz, który robi różnicę w daniach pierwszych. Smakuje się go także w cienkich plastrach jako wędlinę na deskę, podawaną z pieczywem i serami.
zł 95,27 / kg
Cena z VAT wliczonym
Dojrzewający policzek „Il Poggetto” powstaje z gardzieli ze skórą z wieprzowiny 100% włoskiej (Emilia-Romania, Toskania). Jest obrabiany ręcznie, solony, przyprawiany i pozostawiany do dojrzewania przez co najmniej 3 miesiące w naszym zakładzie w Poggio a Caiano w Toskanii. Pokrycie przyprawami podkreśla miękkość wnętrza i nadaje policzkowi bogaty, aromatyczny smak. Przygotowujemy go według toskańskiej metody: granulowany czosnek, goździki i mielony pieprz to aromaty, które nadają włoskiemu policzkowi „Il Poggetto” jego charakter. Dojrzewający policzek to wszechstronny składnik do gotowania: podsmażony na patelni uwalnia intensywny aromat i aromatyczny tłuszcz, który robi różnicę w daniach pierwszych. Smakuje się go także w cienkich plastrach jako wędlinę na deskę, podawaną z pieczywem i serami.
