熟成骨なし豚もも肉、イタリア産豚肉使用 - 真空パックブロック約2kg

説明

熟成骨なし豚もも肉「Il Poggetto」は、風味豊かでしっかりとした味わいの生ハムです。Emilia RomagnaとToscanaで飼育された、100％イタリア産豚肉のもも肉を使用しています。もも肉は骨を抜き、塩漬けにして冷蔵庫で休ませた後、塩を洗い流して乾燥させます。その後、ラルドと食用ではないラルドと米粉のコーティングを施し、ToscanaのPoggio a Caianoにある当社工場で熟成を続けます。色は鮮やかな赤色で脂身はバラ色、身は引き締まり、香りは芳醇で持続性があります。 添加物としての保存料を使用していない生ハムです。使用しているのはイタリア産豚肉、食塩、天然香料のみ。原材料の時間と品質を大切にした一品です。 原材料：イタリア産豚もも肉、食塩、天然香料。グルテンフリー、乳糖および乳製品由来成分不使用。 100g当たりの平均栄養成分：エネルギー 234kcal / 977kJ；脂質 14g（うち飽和脂肪酸 5.4g）；炭水化物 0g（うち糖類 0g）；たんぱく質 27g；食塩相当量 5.9g。 お召し上がり方：薄くスライスしてそのままお召し上がりいただくと、パンやチーズを添えた前菜にぴったりです。また、イタリアの伝統料理の材料としてもお使いいただけます。骨がないためスライスしやすく便利です。真空パックが、カットするまで香りと鮮度を保ちます。ブロックにラルドと米粉のコーティングが付いている場合は、スライスする前に取り除いてください。食用ではありません。 内容量：真空パックブロック、約2kg。 保存方法：熱源を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。開封後は0～+4℃の冷蔵庫で保存してください。