La Sbriciolona "Il Poggetto" si distingue per la sua consistenza morbida, che si scioglie facilmente al palato appena tagliata. Nasce da carne di suino 100% italiano (spalla e pancettone), con una macinatura fine e un'aromatizzazione delicata di semi di finocchio, aglio e pepe spezzato. Stagionatura minima di 15 giorni nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana, con lavorazione manuale. Il formato intero da circa 2,8 kg è pensato per gastronomie, ristorazione e banchi taglio, oltre che per chi desidera affettarla fresca a casa in occasione di tavolate più numerose. Intera, peso circa 2,8 kg.
€ 22,00 / kg
Prezzo IVA inclusa
La Sbriciolona "Il Poggetto" si distingue per la sua consistenza morbida, che si scioglie facilmente al palato appena tagliata. Nasce da carne di suino 100% italiano (spalla e pancettone), con una macinatura fine e un'aromatizzazione delicata di semi di finocchio, aglio e pepe spezzato. Stagionatura minima di 15 giorni nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana, con lavorazione manuale. Il formato intero da circa 2,8 kg è pensato per gastronomie, ristorazione e banchi taglio, oltre che per chi desidera affettarla fresca a casa in occasione di tavolate più numerose. Intera, peso circa 2,8 kg.
