La Pancetta stagionata "Il Poggetto" nasce da un taglio anatomico di pancia di suino 100% italiano, salata a mano e lasciata riposare in salamoia per una settimana, poi stagionata per almeno 2 mesi nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana. Il pepe, presente sia nella concia che sulla superficie, ne esalta il gusto intenso e corposo. Il formato da circa 1,6 kg è pensato per gastronomie e ristorazione, oltre che per chi desidera avere una scorta più abbondante in cucina. Trancio sottovuoto, peso circa 1,6 kg. Pancetta tesa.
€ 21,00 / kg
Prezzo IVA inclusa
La Pancetta stagionata "Il Poggetto" nasce da un taglio anatomico di pancia di suino 100% italiano, salata a mano e lasciata riposare in salamoia per una settimana, poi stagionata per almeno 2 mesi nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana. Il pepe, presente sia nella concia che sulla superficie, ne esalta il gusto intenso e corposo. Il formato da circa 1,6 kg è pensato per gastronomie e ristorazione, oltre che per chi desidera avere una scorta più abbondante in cucina. Trancio sottovuoto, peso circa 1,6 kg. Pancetta tesa.
