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Poggetto carni
无需发酵的快手面包

无需发酵的快手面包

@shop-poggetto-carni

一款无需长时间发酵的快速面包/佛卡夏做法,适合搭配手工萨拉米。约5分钟完成拌面团,烘烤只需几分钟,材料简单。

难度: 简单
烹饪: 10分钟
准备: 5分钟
国家: Italia

食材

份数
  • 00号面粉250
  • 125
  • 特级初榨橄榄油25
  • q.b.
  • 即发咸味发酵粉6
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    在碗中将面粉、即发咸味发酵粉和盐混合。

  2. 第 2 步,共 5 步

    加入水和特级初榨橄榄油,快速搅拌至面团均匀。

  3. 第 3 步,共 5 步

    塑形成一个面包或小圆饼,放在轻微抹油或铺有烘焙纸的烤盘上。

  4. 第 4 步,共 5 步

    放入预热至200°C的烤箱烘烤约8–12分钟,或直到表面金黄且内部熟透。

  5. 第 5 步,共 5 步

    出炉后稍微放凉,再切片,搭配手工萨拉米或其他冷切肉食用。

建议

  • 烤盘

  • 勺子或刮刀

  • 烤箱

  • 托斯卡纳萨拉米

一般信息

更多信息

食谱来自一条 Instagram 帖子;当家里没有面包时很适合快速制作。标注的用量适合做一个小面包;烘烤时间可根据烤箱不同而调整。

来源

Italia, Toscana

分析

生活方式
过敏与不耐受

宏量营养素 (100 gr)

能量(千卡)319.25
碳水化合物(克)70.81
其中糖(克)1.66
脂肪(克)0.68
其中饱和脂肪(克)0.08
蛋白质(克)10.86
膳食纤维(克)2.15
盐(克)0.28
  • 蛋白质
    10.86g · 13%
  • 碳水化合物
    70.81g · 85%
  • 脂肪
    0.68g · 2%

常见问题