"Il Poggetto" olgunlaştırılmış guanciale, %100 İtalyan domuzu (Emilia Romagna, Toscana) deri kaplı gerdandan doğar. Elle işlenir, tuzlanır, baharatlanır ve Toskana'daki Poggio a Caiano tesisimizde en az 3 ay olgunlaştırılır. Baharat kaplaması, içteki yumuşaklığı öne çıkarır ve guanciale'ye zengin, aromatik tadını verir. Biz onu Toskana yöntemine göre hazırlıyoruz: granül sarımsak, karanfil ve öğütülmüş karabiber, İtalyan domuzu guanciale "Il Poggetto"'ya karakterini veren aromalardır. Olgunlaştırılmış guanciale, yemek pişirmek için çok yönlü bir malzemedir: tavada mühürlendiğinde belirgin kokusunu ve ilk yemeklerde fark yaratan aromatik yağını salar. Ayrıca ekmek ve peynir eşliğinde şarküteri ürünü olarak ince dilimlerle de tüketilir.
€ 22,00 / kg
KDV dahil fiyat
"Il Poggetto" olgunlaştırılmış guanciale, %100 İtalyan domuzu (Emilia Romagna, Toscana) deri kaplı gerdandan doğar. Elle işlenir, tuzlanır, baharatlanır ve Toskana'daki Poggio a Caiano tesisimizde en az 3 ay olgunlaştırılır. Baharat kaplaması, içteki yumuşaklığı öne çıkarır ve guanciale'ye zengin, aromatik tadını verir. Biz onu Toskana yöntemine göre hazırlıyoruz: granül sarımsak, karanfil ve öğütülmüş karabiber, İtalyan domuzu guanciale "Il Poggetto"'ya karakterini veren aromalardır. Olgunlaştırılmış guanciale, yemek pişirmek için çok yönlü bir malzemedir: tavada mühürlendiğinde belirgin kokusunu ve ilk yemeklerde fark yaratan aromatik yağını salar. Ayrıca ekmek ve peynir eşliğinde şarküteri ürünü olarak ince dilimlerle de tüketilir.
