Ja, alla våra charkuterivaror tillverkas i Toscana med enbart italienskt kött och enligt traditionella hantverksmetoder.
Våra produkter har lång hållbarhet tack vare vakuumförpackningen, och varje förpackning är märkt med ett bäst före-datum. När förpackningen har öppnats rekommenderar vi att produkterna förvaras i kylskåp mellan 0 °C och +4 °C och konsumeras inom några dagar.
Ja, alla våra charkuterivaror är fria från gluten och laktos. Om du har särskilda behov kan du läsa produktens etikett eller kontakta oss direkt.
Alla produkter som säljs i vår webbutik skickas i temperaturkontrollerade lådor för att garantera produktens färskhet och kvalitet ända fram till din dörr. Charkuterivarorna packas noggrant i kylpåsar med syntetisk kylgel för livsmedel eller med isolerande förpackningssystem som håller rätt temperatur under hela transporten. Leveranserna skickas från måndag till onsdag för att undvika att de blir liggande över helgen.
Eftersom det rör sig om lättfördärvliga livsmedel är returer inte möjliga, utom vid fel eller bristande överensstämmelse. För mer information, se vår information om återbetalningar.
Kronärtskockor alla Toscana tillverkas med små kronärtskockor: kronärtskockor som skördas unga från växtens sidoknoppar. De är mindre, mjukare och kompaktare än huvudkronärtskockorna, och nästan utan den inre "skägget", vilket gör dem lämpliga för inläggning i olja. De små kronärtskockor som används tillhör främst sorterna Violetto och Spinoso, och kommer från Sardinien eller Toscana. Bearbetningen sker helt för hand: under rengöringen sorteras cirka 70 % av de yttre bladen bort för att nå den mjukaste delen av hjärtat, och de små kronärtskockorna doppas i en blandning av vatten och vinäger för att förhindra att de mörknar utan att man använder tillsatser. Receptet är smaksatt med vitlök, rosmarin och peppar. Liksom för övriga oljepålägg i serien används olivolja och inte extra jungfruolivolja, ett val som är funktionellt för produkten för att inte dölja smaken av kronärtskockan.
kr 677,49 / kg
Pris inklusive moms
Kronärtskockor alla Toscana tillverkas med små kronärtskockor: kronärtskockor som skördas unga från växtens sidoknoppar. De är mindre, mjukare och kompaktare än huvudkronärtskockorna, och nästan utan den inre "skägget", vilket gör dem lämpliga för inläggning i olja. De små kronärtskockor som används tillhör främst sorterna Violetto och Spinoso, och kommer från Sardinien eller Toscana. Bearbetningen sker helt för hand: under rengöringen sorteras cirka 70 % av de yttre bladen bort för att nå den mjukaste delen av hjärtat, och de små kronärtskockorna doppas i en blandning av vatten och vinäger för att förhindra att de mörknar utan att man använder tillsatser. Receptet är smaksatt med vitlök, rosmarin och peppar. Liksom för övriga oljepålägg i serien används olivolja och inte extra jungfruolivolja, ett val som är funktionellt för produkten för att inte dölja smaken av kronärtskockan.
| Energi (kcal) | 85 |
| Kolhydrater (g) | 2,6 |
| varav sockerarter (g) | 0,4 |
| Fett (g) | 8,1 |
| varav mättat fett (g) | 1,4 |
| Protein (g) | 1,8 |
| Salt (g) | 1,3 |
