Быстрая версия курицы по-валдостански: мягкая и вкусная, готова за несколько минут. Идеально, когда нужно быстро приготовить ужин.
Разогрейте на сковороде немного масла (или кусочек сливочного масла, если хотите).
Обваляйте куриные филе в муке и обжарьте их с обеих сторон; приправьте солью, перцем и сушеным шалфеем.
Влейте полстакана белого вина и дайте ему выпариться.
Выложите сверху на курицу тонкие ломтики выдержанной лопатки и плавящийся сыр.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 2-3 минуты, пока сыр не расплавится и курица не станет мягкой.
Сковорода
Крышка
Кухонный молоток или тендерайзер (для отбивания курицы)
Рецепт рассчитан на 2 человек; вариант: использовать сливочное масло вместо масла для более насыщенного вкуса. По желанию подавайте с гарниром из овощей или салатом.
Italia
| Энергия (ккал) | 99,8 |
| Углеводы (г) | 0,02 |
| из которых сахара (г) | 0,02 |
| Жиры (г) | 2 |
| из которых насыщенные (г) | 0,64 |
| Белки (г) | 16,58 |
| Распродажа | 0,05 |
