Очень простой и быстрый рецепт, вдохновленный роликом в Instagram: пьядина с начинкой из ремесленных вюрстелей и тягучей моцареллы. Отлично подходит и для приготовления с детьми.
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
Положите пьядину на горячую сковороду.
Разложите вюрстели вдоль края пьядины.
Заверните края пьядины поверх вюрстелей, хорошо запечатав по всему периметру.
Положите в центр моцареллу, нарезанную кусочками или разорванную, чтобы она могла тянуться во время готовки.
Готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока пьядина не станет золотистой, а моцарелла не расплавится (примерно 8-10 минут всего).
Подавайте горячей, при желании разрежьте и приправьте солью и перцем по вкусу.
Антипригарная сковорода
Рецепт быстрый и подходит для детей. Для лучшего результата используйте качественные вюрстели, например ремесленные без нитратов; выбирайте хорошо отцеженную моцареллу, чтобы избежать лишней влаги.
Italia
