Ja, al onze vleeswaren worden in Toscane geproduceerd met uitsluitend Italiaans vlees en volgens traditionele ambachtelijke methoden.
Onze producten zijn dankzij de vacuümverpakking lang houdbaar en op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum vermeld. Na opening raden we aan ze in de koelkast te bewaren bij een temperatuur tussen 0 °C en +4 °C en ze binnen enkele dagen te consumeren.
Ja, al onze vleeswaren zijn vrij van gluten en lactose. Voor specifieke behoeften kun je het productetiket raadplegen of rechtstreeks contact met ons opnemen.
Alle producten die in onze online shop worden verkocht, worden verzonden in dozen met gecontroleerde temperatuur om de versheid en kwaliteit van het product tot aan de thuisbezorging te garanderen. De vleeswaren worden zorgvuldig verpakt in thermische zakken met synthetische voedingsgel of met isolerende verpakkingssystemen die tijdens het hele transport de juiste temperatuur behouden. Verzendingen vertrekken van maandag tot en met woensdag om opslag in het weekend te voorkomen.
Omdat het om bederfelijke voedingsmiddelen gaat, is retourneren niet mogelijk, behalve bij gebreken of non-conformiteit. Raadpleeg voor alle details onze informatie over terugbetalingen.
De Mortadella del Poggetto is een ambachtelijke mortadella waarvan het recept is geïnspireerd op de Mortadella di Prato BGA, met een aanpassing in de ingrediënten. Geproduceerd met 100% Italiaans varken in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met 4 uur lang langzaam koken in water en handmatige verwerking. Het resultaat is een gekookte vleeswaar met een onmiskenbaar aroma, met vetblokjes en peperkorrels duidelijk zichtbaar in de snede. Het is een mortadella zonder pistachenoten, op smaak gebracht met grof knoflookpoeder, witte peperpoeder en peperkorrels. Hoe ervan te genieten: Het halve formaat van 2,5 kg is bedoeld voor delicatessenzaken, horeca en voor wie thuis vers wil snijden. De Mortadella di Prato in onze interpretatie is uitstekend in broodjes, op schotels en als voorgerecht met brood en kaas. Formaat: Halve vacuümverpakking, gewicht ongeveer 2,5 kg.
€ 25,00 / kg
Prijs inclusief btw
De Mortadella del Poggetto is een ambachtelijke mortadella waarvan het recept is geïnspireerd op de Mortadella di Prato BGA, met een aanpassing in de ingrediënten. Geproduceerd met 100% Italiaans varken in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met 4 uur lang langzaam koken in water en handmatige verwerking. Het resultaat is een gekookte vleeswaar met een onmiskenbaar aroma, met vetblokjes en peperkorrels duidelijk zichtbaar in de snede. Het is een mortadella zonder pistachenoten, op smaak gebracht met grof knoflookpoeder, witte peperpoeder en peperkorrels. Hoe ervan te genieten: Het halve formaat van 2,5 kg is bedoeld voor delicatessenzaken, horeca en voor wie thuis vers wil snijden. De Mortadella di Prato in onze interpretatie is uitstekend in broodjes, op schotels en als voorgerecht met brood en kaas. Formaat: Halve vacuümverpakking, gewicht ongeveer 2,5 kg.
