De Mortadella del Poggetto is een ambachtelijke mortadella waarvan het recept is geïnspireerd op de Mortadella di Prato BGA, met een aanpassing in de ingrediënten. Geproduceerd met 100% Italiaans varken in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met 4 uur lang langzaam koken in water en handmatige verwerking. Het resultaat is een gekookte vleeswaar met een onmiskenbaar aroma, met vetblokjes en peperkorrels duidelijk zichtbaar in de snede. Het is een mortadella zonder pistachenoten, op smaak gebracht met grof knoflookpoeder, witte peperpoeder en peperkorrels. Hoe ervan te genieten: Het halve formaat van 2,5 kg is bedoeld voor delicatessenzaken, horeca en voor wie thuis vers wil snijden. De Mortadella di Prato in onze interpretatie is uitstekend in broodjes, op schotels en als voorgerecht met brood en kaas. Formaat: Halve vacuümverpakking, gewicht ongeveer 2,5 kg.
€ 25,00 / kg
Prijs inclusief btw
De Mortadella del Poggetto is een ambachtelijke mortadella waarvan het recept is geïnspireerd op de Mortadella di Prato BGA, met een aanpassing in de ingrediënten. Geproduceerd met 100% Italiaans varken in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met 4 uur lang langzaam koken in water en handmatige verwerking. Het resultaat is een gekookte vleeswaar met een onmiskenbaar aroma, met vetblokjes en peperkorrels duidelijk zichtbaar in de snede. Het is een mortadella zonder pistachenoten, op smaak gebracht met grof knoflookpoeder, witte peperpoeder en peperkorrels. Hoe ervan te genieten: Het halve formaat van 2,5 kg is bedoeld voor delicatessenzaken, horeca en voor wie thuis vers wil snijden. De Mortadella di Prato in onze interpretatie is uitstekend in broodjes, op schotels en als voorgerecht met brood en kaas. Formaat: Halve vacuümverpakking, gewicht ongeveer 2,5 kg.
