Pancetta cotta nel lardo, ricetta della Montagna Pistoiese - Trancio sottovuoto ca. 500 g
La Pancetta cotta nel lardo "Il Poggetto" nasce da un'antica ricetta contadina della Montagna Pistoiese. La pancia del maiale, suino 100% italiano (Emilia Romagna, Toscana), viene aromatizzata con un battuto di aglio fresco e rosmarino, poi sottoposta a una lenta cottura nel lardo fuso per 3 ore. Questo metodo di cottura, poco diffuso fuori dalla tradizione pistoiese, le conferisce una morbidezza straordinaria e un profumo irresistibile. La lavorazione è manuale, nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana. Come gustarla: La pancetta cotta nel lardo si consuma fredda a fette oppure leggermente scaldata. È ottima per antipasti, taglieri rustici, o accompagnata a pane e formaggi. Formato: Trancio sottovuoto, peso circa 500 g.
€ 22,00 / kg
Prezzo IVA inclusa
Condizioni di vendita:
Descrizione
La Pancetta cotta nel lardo "Il Poggetto" nasce da un'antica ricetta contadina della Montagna Pistoiese. La pancia del maiale, suino 100% italiano (Emilia Romagna, Toscana), viene aromatizzata con un battuto di aglio fresco e rosmarino, poi sottoposta a una lenta cottura nel lardo fuso per 3 ore. Questo metodo di cottura, poco diffuso fuori dalla tradizione pistoiese, le conferisce una morbidezza straordinaria e un profumo irresistibile. La lavorazione è manuale, nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana. Come gustarla: La pancetta cotta nel lardo si consuma fredda a fette oppure leggermente scaldata. È ottima per antipasti, taglieri rustici, o accompagnata a pane e formaggi. Formato: Trancio sottovuoto, peso circa 500 g.
Ingredienti
Analisi Nutrizionale
Attenzione
FAQs
Sì, tutti i nostri salumi sono prodotti in Toscana, utilizzando solo carne italiana e seguendo metodi artigianali tradizionali.
I nostri prodotti hanno una lunga conservabilità grazie al sottovuoto e ogni confezione riporta la data di scadenza. Una volta aperti, consigliamo di conservarli in frigorifero tra 0°C e +4°C e di consumarli entro pochi giorni.
Sì, tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. Per qualsiasi esigenza specifica puoi consultare l'etichetta del prodotto oppure contattarci direttamente.
Tutti i prodotti venduti nel nostro shop online vengono spediti in box a temperatura controllata, per garantire la freschezza e la qualità del prodotto fino al domicilio. I salumi sono accuratamente imballati all'interno di buste termiche con gel sintetico per alimenti, oppure tramite sistemi di packaging isolanti, che mantengono la corretta temperatura durante tutto il trasporto. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per evitare giacenze nel weekend.
Trattandosi di alimenti deperibili, la restituzione non è prevista, salvo difetti o non conformità. Per tutti i dettagli consulta la nostra Informativa sui rimborsi.
