Sì, tutti i nostri salumi sono prodotti in Toscana, utilizzando solo carne italiana e seguendo metodi artigianali tradizionali.
I nostri prodotti hanno una lunga conservabilità grazie al sottovuoto e ogni confezione riporta la data di scadenza. Una volta aperti, consigliamo di conservarli in frigorifero tra 0°C e +4°C e di consumarli entro pochi giorni.
Sì, tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. Per qualsiasi esigenza specifica puoi consultare l'etichetta del prodotto oppure contattarci direttamente.
Tutti i prodotti venduti nel nostro shop online vengono spediti in box a temperatura controllata, per garantire la freschezza e la qualità del prodotto fino al domicilio. I salumi sono accuratamente imballati all'interno di buste termiche con gel sintetico per alimenti, oppure tramite sistemi di packaging isolanti, che mantengono la corretta temperatura durante tutto il trasporto. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per evitare giacenze nel weekend.
Trattandosi di alimenti deperibili, la restituzione non è prevista, salvo difetti o non conformità. Per tutti i dettagli consulta la nostra Informativa sui rimborsi.
I Carciofi alla Toscana sono realizzati con carciofini: carciofi raccolti giovani dai germogli laterali della pianta. Sono più piccoli, teneri e compatti dei carciofi principali, e quasi privi della barba interna, caratteristiche che li rendono adatti alla lavorazione sott’olio. I carciofini utilizzati appartengono principalmente alle varietà Violetto e Spinoso, provenienti dalla Sardegna o dalla Toscana. La lavorazione avviene interamente a mano: durante la pulitura viene scartato circa il 70% delle foglie esterne per arrivare alla parte più tenera del cuore, e i carciofini vengono immersi in un liquido di acqua e aceto per evitare l’annerimento senza ricorrere ad additivi. La ricetta è aromatizzata con aglio, rosmarino e pepe. Come per gli altri sott’oli della gamma, si utilizza olio di oliva e non extravergine, scelta funzionale al prodotto per non coprire il sapore del carciofino.
€ 60,00 / kg
Prezzo IVA inclusa
I Carciofi alla Toscana sono realizzati con carciofini: carciofi raccolti giovani dai germogli laterali della pianta. Sono più piccoli, teneri e compatti dei carciofi principali, e quasi privi della barba interna, caratteristiche che li rendono adatti alla lavorazione sott’olio. I carciofini utilizzati appartengono principalmente alle varietà Violetto e Spinoso, provenienti dalla Sardegna o dalla Toscana. La lavorazione avviene interamente a mano: durante la pulitura viene scartato circa il 70% delle foglie esterne per arrivare alla parte più tenera del cuore, e i carciofini vengono immersi in un liquido di acqua e aceto per evitare l’annerimento senza ricorrere ad additivi. La ricetta è aromatizzata con aglio, rosmarino e pepe. Come per gli altri sott’oli della gamma, si utilizza olio di oliva e non extravergine, scelta funzionale al prodotto per non coprire il sapore del carciofino.
| Energia (kcal) | 85 |
| Carboidrati (g) | 2,6 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,4 |
| Grassi (g) | 8,1 |
| di cui Saturi (g) | 1,4 |
| Proteine (g) | 1,8 |
| Sale (g) | 1,3 |
