Olgunlaştırılmış kemiksiz but, İtalyan domuzu - Bütün yaklaşık 8 kg

Açıklama

"Il Poggetto" olgunlaştırılmış kemiksiz budu, Emilia Romagna ve Toskana'da yetiştirilen %100 İtalyan domuzlarının butlarından elde edilen, lezzetli ve belirgin tada sahip bir jambondur. Butların kemikleri çıkarılır, tuzlanır ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır; ardından tuzları yıkanır ve kurumaya bırakılır. Yağlama işleminden sonra, yenilebilir olmayan iç yağ ve pirinç unundan oluşan bir kaplamayla, Toskana'daki Poggio a Caiano tesisimizde olgunlaştırılmaya devam eder. Rengi pembe yağ dokusuyla parlak kırmızı, dokusu sıkı, kokusu hoş ve kalıcıdır. İlave koruyucu içermeyen bir jambondur: yalnızca İtalyan domuz eti, tuz ve doğal aromalar. Bu seçim, zamana ve ham maddenin kalitesine yer bırakır. İçindekiler: İtalyan domuz budu, tuz, doğal aromalar. Glütensiz, laktozsuz ve süt türevleri içermez. 100 g başına ortalama besin değerleri: Enerji 234 kcal / 977 kJ; Yağ 14 g (doymuş yağ asitleri 5,4 g); Karbonhidrat 0 g (şekerler 0 g); Protein 27 g; Tuz 5,9 g. Bütün format kimler için tasarlanmıştır: Yaklaşık 8 kg'lık bütün but, şarküteri, restoran ve dilimleme tezgâhları için uygundur; ayrıca evde taze olarak bıçakla veya dilimleme makinesiyle dilimlemek isteyenler için de idealdir. Kemiksiz olduğundan dilimlenmesi daha pratiktir. Nasıl tüketilir: İnce dilimlenerek, servis anında, ekmek ve peynir eşliğinde mükemmel bir başlangıçtır; ayrıca geleneksel İtalyan yemeklerinde malzeme olarak kullanılabilir. Dilimlemeden önce iç yağ ve pirinç unu kaplamasını çıkarın: yenilebilir değildir. Format: Bütün kemiksiz but, yaklaşık 8 kg. Saklama koşulları: Isı kaynaklarından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra 0 ila +4 °C arasında buzdolabında saklayın.