Вареная панчетта в сале "Il Poggetto" создана по старинному крестьянскому рецепту из Пистойской горной области. Брюшина свиньи, 100% итальянская свинина (Эмилия-Романья, Тоскана), приправляется рубленым свежим чесноком и розмарином, затем подвергается медленному приготовлению в расплавленном сале в течение 3 часов. Этот способ приготовления, мало распространенный за пределами пистойской традиции, придает ей необыкновенную мягкость и неотразимый аромат. Обработка ручная, на нашем предприятии в Поджо-а-Каяно, в Тоскане. Как употреблять: вареную панчетту в сале употребляют холодной, нарезанной ломтиками, или слегка подогретой. Она отлично подходит для закусок, деревенских мясных тарелок или в сопровождении хлеба и сыров. Формат: вакуумный кусок, вес около 500 г.
€ 22,00 / kg
Цена с НДС включительно
Вареная панчетта в сале "Il Poggetto" создана по старинному крестьянскому рецепту из Пистойской горной области. Брюшина свиньи, 100% итальянская свинина (Эмилия-Романья, Тоскана), приправляется рубленым свежим чесноком и розмарином, затем подвергается медленному приготовлению в расплавленном сале в течение 3 часов. Этот способ приготовления, мало распространенный за пределами пистойской традиции, придает ей необыкновенную мягкость и неотразимый аромат. Обработка ручная, на нашем предприятии в Поджо-а-Каяно, в Тоскане. Как употреблять: вареную панчетту в сале употребляют холодной, нарезанной ломтиками, или слегка подогретой. Она отлично подходит для закусок, деревенских мясных тарелок или в сопровождении хлеба и сыров. Формат: вакуумный кусок, вес около 500 г.
