La selezione del mese
Box e bistecche da provare, a prezzo speciale
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Sì, tutti i nostri salumi sono prodotti in Toscana, utilizzando solo carne italiana e seguendo metodi artigianali tradizionali.
I nostri prodotti hanno una lunga conservabilità grazie al sottovuoto e ogni confezione riporta la data di scadenza. Una volta aperti, consigliamo di conservarli in frigorifero tra 0°C e +4°C e di consumarli entro pochi giorni.
Sì, tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. Per qualsiasi esigenza specifica puoi consultare l'etichetta del prodotto oppure contattarci direttamente.
Tutti i prodotti venduti nel nostro shop online vengono spediti in box a temperatura controllata, per garantire la freschezza e la qualità del prodotto fino al domicilio. I salumi sono accuratamente imballati all'interno di buste termiche con gel sintetico per alimenti, oppure tramite sistemi di packaging isolanti, che mantengono la corretta temperatura durante tutto il trasporto. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per evitare giacenze nel weekend.
Trattandosi di alimenti deperibili, la restituzione non è prevista, salvo difetti o non conformità. Per tutti i dettagli consulta la nostra Informativa sui rimborsi.
Ricetta di
Affettata pronta per l'aperitivo: Spalla senz'osso stagionata "Il Poggetto", un salume tipico toscano dal sapore deciso e genuino, ideale da servire con pane, formaggi e vino.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Togliere la spalla dal frigorifero circa 30 minuti prima di servire per farla tornare a temperatura ambiente.
Passo 2 di 6: Affettare la spalla sottilmente con un coltello affilato o affettatrice.
Passo 3 di 6: Disporre le fette su un tagliere o piatto da portata alternandole con formaggi e olive.
Passo 4 di 6: Tagliare il pane a fette e tostarlo leggermente se desiderato.
Passo 5 di 6: Aggiungere piccoli ciuffi di mostarda o marmellata a piacere per contrastare i sapori.
Passo 6 di 6: Guarnire con rucola o foglie miste e servire accompagnando con vino rosso toscano.
Aggiungi €70,00 per avere la spedizione gratuita
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Formaggi misti (pecorino, Caprino), Vino rosso toscano (da servire)
Da verificare per i vegetariani: Formaggi misti (pecorino, Caprino)
Da verificare per i pescetariani: Formaggi misti (pecorino, Caprino)
Contiene glutine: Pane casereccio
Contiene lattosio: Formaggi misti (pecorino, Caprino)
Contiene nichel: Pane casereccio, Vino rosso toscano (da servire)
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane casereccio
Latte e derivati: Formaggi misti (pecorino, Caprino)
Latte: Formaggi misti (pecorino, Caprino)
| Valori medi | Per porzione300 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1834 kJ438 kcal | 611 kJ146 kcal |
| Grassi | 19,7 g | 6,57 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,46 g | 2,82 g |
| Carboidrati | 9,35 g | 3,12 g |
| di cui zuccheri | 1,94 g | 0,65 g |
| Fibre | 1,07 g | 0,36 g |
| Proteine | 32,42 g | 10,81 g |
| Sale | 1,03 g | 0,34 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
