गर्मी का एक आकर्षक ऐपेटाइज़र: ब्रेशाओला की स्लाइसें, जिनमें स्ट्राच्चियातेला (या कोई अन्य क्रीमी चीज़) और एक रसभरी भरी गई है, पोटली की तरह बंद करके क्रॉस्टोनी और सलाद के साथ परोसी जाती हैं। सरल, तेज़ और गुणवत्ता वाली ब्रेशाओला होने पर आदर्श।
ब्रेशाओला की स्लाइसों को एक सतह पर फैलाएँ।
हर स्लाइस के बीच में स्ट्राच्चियातेला या चुने हुए क्रीमी चीज़ का एक बड़ा चम्मच रखें।
स्ट्राच्चियातेला के ऊपर बीच में एक रसभरी रखें।
भरावन के चारों ओर ब्रेशाओला की स्लाइस को पोटली की तरह बंद करें, जैसा वीडियो में है।
ब्रेड के क्रॉस्टोनी तैयार करें और उन पर थोड़ा सा तेल, नमक और काली मिर्च डालें।
पोटलियों को क्रॉस्टोनी पर या उनके पास रखें, मिश्रित सलाद को मसालेदार करके जोड़ें और तुरंत परोसें।
सलाह: बेहतर परिणाम के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली ब्रेशाओला चुनें (जैसे विश्वसनीय कसाई से)। विकल्प: अलग स्वाद के लिए रसभरी की जगह नाशपाती का टुकड़ा या नींबू का छिलका इस्तेमाल करें।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 202.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.53 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.35 |
| वसा (ग्राम) | 9.69 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.95 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.7 |
| बिक्री | 0.54 |
